港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 粟米墨魚滑蒸釀玉子豆腐

    粟米墨魚滑蒸釀玉子豆腐 影片

    LoveKellyKitchen

    零難度，超簡易製作...想食墨魚滑但係又唔想煎，一次過蒸左佢就攪掂啦，慳時間又健康😊 Face...

    材料：玉子豆腐、墨魚滑、粟米粒、蒸魚豉油

  • 蘆筍粟米芯帶子炒百合

    蘆筍粟米芯帶子炒百合 影片

    LoveKellyKitchen

    輕鬆煮15分鐘吾駛可以做起😊 炒百合好甜又爽口，同蘆筍真係好配襯...有時候想食清啲，呢一味都...

    材料：蘆筍、粟米芯、帶子仔、鮮百合、紅蔥頭、獨子蒜、糖、鹽、蠔油、水

  • 薑蔥鮑魚雞煲

    薑蔥鮑魚雞煲 影片

    LoveKellyKitchen

    簡單調味鮑魚已經可以入晒味！真係推介俾大家要試吓呀！ Facebook: Love Kelly...

    材料：鮑魚仔、走地雞、紅蔥頭、薑片、蔥、生抽、老抽、冰糖、米酒、生粉、水

  • 素翅花膠螺頭燉雞湯

    素翅花膠螺頭燉雞湯

    LoveKellyKitchen

    間中燉湯補下，用素翅方便又好味！ Facebook: Love kelly’s Kitchen...

    材料：走地雞、花膠、瑤柱、螺頭、金華火腿、素翅、瘦肉、熟水

  • 瑪卡黃耳滋潤湯

    瑪卡黃耳滋潤湯

    戀上味覺

    瑪卡能對抗身心疲乏，舒緩壓力及養心安神，同時亦可以改善睡眠質素及集中精神，配合有豐富膠質的黃耳來...

    材料：瑪卡、紅蘿蔔、小瑤柱、蜜棗、腰果、黃耳、璋州雪耳、南北杏、元肉、海竹、百合、沙蔘、水份

  • 鴻運當頭紅豆糕

    鴻運當頭紅豆糕

    KeliciousKitchen

    好老套啊個名🤣，但要有返咁上下老套，意頭十足咁先襯得起呢啲傳統榚點🥰

    材料：紅豆、粘米粉、粟粉 / 澄麵、淡奶1罐大、椰汁、水(a)、水(b)、油

  • 芋頭糕

    芋頭糕 影片

    Bon MA's Kitchen

    喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^ 推動我繼續努力寫食譜^^ 歡迎大家到@Bon M...

    材料：芋頭、粘米粉、水、菜油、臘腸、冬菇、蝦米、雞粉、五香粉、鹽、糖、胡椒粉、麻油

  • 湯圓蛋白杏仁茶

    湯圓蛋白杏仁茶

    SamSamKitchen

    呢款美顏潤肺嘅甜品好啱冬天食呀！

    材料：龍皇杏、北杏、白米、水、冰糖、蛋白、湯圓/湯丸

  • 南乳炆豬肉

    南乳炆豬肉

    HeiMan

    新既一年，年年有餘 鍾意食炆豬肉嘅朋友，可以隨意配搭，落冬菇、蓮藕、木耳、 蠔豉等等

    材料：五花腩、蓮藕、冬菇、木耳、南乳、花雕酒、蠔油、冰糖、花椒八角、蔥頭、蒜頭、水

  • [賀年糕點] 粒粒椰汁奶皇年糕

    [賀年糕點] 粒粒椰汁奶皇年糕

    Elaine袁太廚房

    用上黃糖製作 , 雖然賣相同普通年糕冇咩分別 , 但味道就多左奶黃同鹹蛋黃的香味 , 剩下的鹹蛋...

    材料：糯米粉、粘米粉、吉士粉、黃糖、椰漿、鹹蛋、鹽、隔篩、水、糕盆、美的早餐機(MZ-DSY18...

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