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湯圓蛋白杏仁茶

2019 年 02 月 11 日發佈 SamSamKitchen 列印
湯圓蛋白杏仁茶
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請稍等. 請稍等.
呢款美顏潤肺嘅甜品好啱冬天食呀!

食材 (7-8人) 1小時內

    • 食材
    • 龍皇杏 3碗
    • 北杏 半碗
    • 白米 半碗
    • 水 10-12碗
    • 冰糖 半碗
    • 蛋白 4-5個
    • 湯圓/湯丸 24粒
  • 1龍皇杏、北杏和米洗淨... 浸2小時以上或過夜!
  • 2一半水加龍皇杏、北杏和米攪拌好... 過篩!
  • 3另一半水放入煲內煮起... 將杏仁米水再一次過篩... 注入!
  • 4加冰糖... 小火煮滾! 同時用另一鍋將湯圓煮熟...盛起!
  • 5蛋白打好... 倒入... 略拌... 熄火... 待蛋白凝固... 加入湯圓再拌匀即可!
TIPS
約八碗!
濃稠度及甜度可隨個人口味而調整!

Tags:

  • 湯
  • 蛋
  • 蛋白杏仁茶
  • 蛋白
  • 湯圓
  • 杏仁茶
  • 杏仁
  • 冰糖
  • 白米

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