素翅花膠螺頭燉雞湯 2019 年 02 月 13 日發佈 LoveKellyKitchen 列印 9 17 4052 請稍等. 請稍等. 間中燉湯補下，用素翅方便又好味！ Facebook: Love kelly’s Kitchen https://goo.gl/BoHAxf 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 走地雞 1隻去皮 花膠 10條細(110頭) 瑤柱 30g 螺頭 8細片 金華火腿 一細舊 素翅 180g 瘦肉 300g 熟水 1.8L 1瘦肉切件，走地雞去皮冲洗乾淨齊飛水，備用； 2花膠浸發好，素翅解凍後用水沖洗一下，備用； 3所有材料加水，入蒸爐100度燉3小時便完成 TIPS 1）用細細條的花膠(110頭)煲湯好方便，唔使預先浸發好耐，即日浸至軟身，然後水滾飛水一兩分鐘就可以用 2）如果想素翅爽口可以最後45分鐘先加入煲內
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