港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 釀石榴酒

    釀石榴酒

    蜜薯薯

    早兩日見到啲石榴又紅又大又靚，一於買你返去，釀石榴酒。待一至三個月后就飲得啦！期待中。。。。。。

    材料：石榴、碎冰糖、廣東純米酒、玫瑰露

  • (中國菜)百花釀魚肚

    (中國菜)百花釀魚肚

    JessicaKitchen

    魚肚軟骨潔白,味道清淡鮮嫩

    材料：沙爆魚肚、蝦膠、飛魚籽、薑、生粉水、蠔油、水

  • 咖啡大理石蛋糕

    咖啡大理石蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    這個咖啡大理石蛋糕，有大理石的紋，超靚！ 可以改做巧克力、抹茶味等 可到我的Faceb...

    材料：牛油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、牛奶、咖啡

  • 土魷蒸手切肉餅

    土魷蒸手切肉餅

    蜜薯薯

    早兩日忽然好想食呢味家常餸，好懷念小時候家家戶戶都會聽到 dou dou dou垛肉餅的聲音

    材料：梅頭肉、馬碲、吊片乾、水、生粉、大地魚粉、甜酒釀、塩麴、胡椒粉、味醂、糖、蒸魚豉油、花生油...

  • 鮮果伯爵茶蛋糕盒

    鮮果伯爵茶蛋糕盒 影片

    莎莉美食生活頻道

    鮮果伯爵茶蛋糕盒🌱 #伯爵茶 #蛋糕盒 #鮮果   茶香配鮮果，清香+香甜😋 Fruit n ...

    材料：蛋糕糊：、蛋黃、植物油、伯爵茶（茶包2個）、低筋粉、伯爵茶粉、蛋白霜：、蛋白、檸檬汁少許、...

  • 霸王花無花果西施骨湯

    霸王花無花果西施骨湯 影片

    Cook1Cook

    今日同大家煲霸王花無花果西施骨湯，霸王花可清熱潤肺、止咳化啖、解毒消腫，一年四季都啱飲，佢仲可以...

    材料：霸王花、無花果、紅蘿蔔、粟米、西施骨、南北杏、薑、水、鹽

  • 藍莓金寶蛋糕

    藍莓金寶蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    這個鬆軟的藍莓蛋糕，不用加牛油，用菜油代替，不膩又鬆軟。再在蛋糕上鋪有金黃香脆的金寶，超美味！ ...

    材料：雞蛋、糖、中筋麵粉、泡打粉、牛奶、菜油、藍莓、溶化牛油、糖、中筋麵粉

  • 湯水篇｜鱷魚肉 蟲草花 元肉杞子湯 養肺 寧神 補氣

    湯水篇｜鱷魚肉 蟲草花 元肉杞子湯 養肺 寧神 補氣 影片

    Smallhouse Cooking

    鱷魚肉功效 : 補氣血、養血、壯筋骨、補健強身、強肺、止咳化痰、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪、提...

    材料：金蟲草花、鱷魚肉、豬𦟌肉、豬𦟌骨、元肉、3A杞子、陳皮、厚薑片、青蔥、清水

  • 韭菜花炒鴨红

    韭菜花炒鴨红

    蜜薯薯

    好耐冇食韭菜猪紅，記得紐個時候長輩成日話呢款菜食咗可以有助去走平時吸入吾好的廢氣同肺塵的

    材料：鸭紅、韭菜花、塩、胡椒粉、味醂、花生油

  • 波波波包

    波波波包 影片

    莎莉美食生活頻道

    波波波包😆 #蘑菇 #吞拿魚 #圓形   味道不用介紹了，外型趣緻就好😃 Bubblesss ...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、罐頭蘑菇，吞拿魚、黑胡椒，千島醬

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