港式料理代表在香港發展的飲食文化,深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。
港式料理的特點是什麼?
港式料理的代表菜餚有哪些?
鐵朗
今次用番薯粉醃雞肉,水份比生粉鎖得好好多
材料:娃娃菜、急凍雞上髀肉、榨菜、蒜頭、乾蔥、薑片、辣椒碎、蔥段、糖、鹽、雞粉、老抽、麻油、番薯...
家常保健湯水,幫助增強免疫力
材料:青蘿蔔、紅蘿蔔、西施骨、栗子、元貝、腰果、蟲草花、冬菇、猴頭菇、蜜棗、薑片、黃酒、鹽
Smallhouse Cooking
成品:1 模具 (20*20cm) 難度: 簡單 所需時間: 15分鐘內完成
材料:檸檬皮、檸檬汁、牛油/奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉
蜜薯薯
北上食重慶麻辣火鍋,酸菜魚的愛好者一定對呢個透心涼又解辣的飯后甜品並不陌生,自己整一啲都吾難,快...
材料:白涼粉、水、乾果果仁、荔枝(可用任何水果)、荔枝烏龍茶、蜜蜂(可不加)
買了一些魚仔煎出來太多骨不適合老友記吃,所以便將佢吊成一個濃鱼湯來整無牙都吃到的花膠羹
材料:什魚仔、花膠、水、薑片、小米、即沖山藥粥、海苔碎、鍋巴碎、雲腿碎、味醂、酒釀
鮑魚骨又係煲完湯嘅材料做餸,如果唔煲湯直接炒都好好食
材料:小棠菜、牙骹肉(鮑魚骨)、蒜頭、乾蔥、薑片、辣椒碎、黃酒、鹽、糖、蠔油、生粉水、麻油
Chaomum Cooking
相信每人家裡都一定會有電飯煲,電飯煲除了用來煮飯,蒸下肉餅和水蛋之外,其實還可以用來蒸雞,之前我...
材料:冰鮮雞、冰糖、薑、蔥適量、老抽、粗鹽、滷汁、滷汁:、生抽、老抽、辛香料、冰糖、薑、水
Cook1Cook
前排用青木瓜煲咗個姬松茸白木耳木瓜雞腳湯,好多朋友都讚好飲。有人問用熟木瓜煲湯得唔得㗎。當然得啦...
材料:紅肉木瓜、淮山、茨實、紅蓮子、去殼粟子、蜜棗、陳皮、豬展
平常都係用蒸,今次用炒嘅方式做
材料:飛排(排骨)、鳳瓜、黑蒜、蒜頭、乾蔥、薑絲、辣樣碎、蔥花、糖、胡椒粉、麻油、黃酒、鹽、生粉...
JessicaKitchen
十分惹味,粉絲吸收了沙嗲汁的味道
材料:金菇、牛肉片、粉絲、沙嗲醬、老抽、水
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異國料理
港式
製作時間
中式
份量人數