豉汁蒸倉魚 2024 年 08 月 13 日發佈 蜜薯薯 列印 1 1 466 請稍等. 請稍等. 熱焫焫的天氣下在無冷氣的高溫廚房整餸的確好辛苦，大汗揼細汗，所以為了縮短在廚房備料的時間可以咁樣整 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 倉魚 1條 蒜蓉 2湯匙 豆豉 10粒 欖角 2-3粒 酒釀 1匙 花生油 適量 蒸魚豉油 少許 白胡椒粉 少許 陳皮絲 少許 1將魚開肚去內臟用粗塩省淨吊乾水份備用 2蒜蓉，豆豉，攬角切碎后放在碗內，淋上滾油，待涼后鋪上魚身后加上陳皮絲 3大火蒸8-10分鐘，再次淋上滾油及少少豉油上抬食得
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