無水豉汁蒸倉魚 2014 年 12 月 14 日發佈 vlovecooking 列印 0 12 2744 請稍等. 請稍等. 第一次用LC 整無水蒸魚, 唔知係咪心理作用, 條魚蒸完真係又滑又濃 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 倉魚 1條 蔥 1條 薑 10片 調味料 蒜蓉豆豉醬 1湯匙 蠔油 1湯匙 蒜蓉 1湯匙 甜豉油 1湯匙 辣椒 1隻 1蔥切段沾濕放鍋底 2平均鋪上薑片 3魚洗淨後索乾水, 魚身內塞入薑及蔥 4魚上面再放薑及蔥 5混合調味料後淋上魚身, 蓋上鍋蓋中火5 分鐘 小火4分鐘 熄火焗3分鐘 TIPS 魚要放蔥上面避免接觸鍋底, 就唔怕痴底喇
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