港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 姬松茸燉雞湯

    姬松茸燉雞湯

    蜜薯薯

    大伯送了些姬松茸靚山珍過來。有咁靚的食材當然要吊一個清澈如水的靚雞湯來襯返呢幾朵靚菇啦，快來看看...

    材料：姬松茸、雞殼、雞腳、雞脖子、雞胸肉、水、薑片、酒釀/塩麴、粗塩

  • 黑芝麻脆餅

    黑芝麻脆餅 影片

    MrsPsKitchen

    做法和材料都非常簡單，超美味！ 可以做原味，或加入可可粉做巧克力口味。我就加了黑芝麻，更香...

    材料：蛋白、菜油、糖、中/低筋麵粉、黑芝麻

  • 芝麻花型包

    芝麻花型包 影片

    莎莉美食生活頻道

    芝麻花型包🥯 #芝麻  #花花造型    香鬆軟，塗牛油或果醬佳宜😋 Sesame flowe...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油

  • 冧酒提子雪糕

    冧酒提子雪糕 影片

    MrsPsKitchen

    做法超簡單，又是用我唯一的雪糕食譜來做。老實說，用牛奶、忌廉和蛋黃做的雪糕，真的比用煉奶做的更香...

    材料：糖、牛奶、淡忌廉、蛋黃、提子乾、冧酒

  • 節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯

    節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯 影片

    Cook1Cook

    今日我會煲一個消暑健脾、生津止渴嘅，節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯。因為我想個湯白淨啲，所以就用咗鮑魚骨...

    材料：節瓜、乾瑤柱、白蓮子、馬蹄、鮑魚骨、薑、水

  • 排包

    排包 影片

    莎莉美食生活頻道

    排包 🍞 #排包 #懷舊 #港式經典   甜香鬆軟是重點，可以變化出不同食法 Windsor ...

    材料：麵包粉、糖、鹽、酵母、蛋、淡忌廉、煉奶、溫水、牛油

  • 鮮奶燉蛋

    鮮奶燉蛋

    Man Lam

    🥚鮮奶燉蛋🥚 超級滑嘟嘟的鮮奶燉蛋😋😋 熱食凍食都一樣咁好味🤤🤤 食譜連結： ...

    材料：蛋、糖、熱水、鮮奶、1碗

  • 毛毛虫包

    毛毛虫包 影片

    莎莉美食生活頻道

    毛毛虫包🐛#花生醬 #毛毛虫包   可愛造型，簡單易造，餡料自由配搭😋 Caterpillar...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、花生醬，煉奶

  • 蔥油餅

    蔥油餅 影片

    莎莉美食生活頻道

    蔥油餅🫔 #香蔥 #煎餅   香脆可口，垂涎三尺🤤 Green onion pancake

    材料：中筋粉、鹽、水、油、餡料：、蔥、中筋粉、鹽、五香粉、油

  • 迷你冬瓜盅

    迷你冬瓜盅 影片

    Cook1Cook

    夏天外出晚飯，很多時都會叫冬瓜盅，因為家中比較難做到。不過現在多了人使用蒸爐焗，自己做冬瓜盅就容...

    材料：迷你冬瓜、冬菇、草菇、乾瑤柱、鮮蓮子、水展、急凍雜錦海鮮

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