港式 食譜23,008篇

  1. 全部分類
  2. 異國料理
  3. 港式
港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 冷盤醉海鮮

    冷盤醉海鮮

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    天氣炎熱食冷盤都唔錯，大家可以試下整醉鮑魚和醉蝦。

    材料：新鮮鮑魚、游水蝦、醉雞汁、花雕酒、糖

  • 厚切餐肉包

    厚切餐肉包 影片

    莎莉美食生活頻道

    厚切餐肉包🥪 #午餐肉 #厚切 #懷舊   港式麵包店必有，由細食到大，回憶滿滿！ Lunch...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶、牛油、餡料：、午餐肉

  • 咖啡慕斯凍餅

    咖啡慕斯凍餅 影片

    莎莉美食生活頻道

    咖啡慕斯凍餅☕🍰 #mousse #免焗蛋糕 #咖啡  香濃咖啡味！夏日炎炎，免焗蛋糕啱哂😘 ...

    材料：餅底：、馬利餅、牛油溶液、咖啡慕絲糊：、忌廉芝士、糖、即溶咖啡粉、吉利丁片、淡忌廉、咖啡啫...

  • 苦瓜黃豆排骨湯

    苦瓜黃豆排骨湯 影片

    Cook1Cook

    炎炎夏日想消暑，唔一定要飲汽水，仲可以飲消暑靚湯。今日同大家煲呢個苦瓜黃豆排骨湯，除咗消暑，仲可...

    材料：雷公鑿苦瓜、西施骨、黃豆、鹹酸菜、薑、蒜頭、新鮮枝竹、水

  • 牛奶雪糕

    牛奶雪糕

    Man Lam

    🥛牛奶雪糕🥛 好似好耐無整雪糕，睇番原來已經成半年，對上一次整已經係1月，個次整朱古力雪糕...

    材料：淡忌廉、煉奶、鮮奶、680 g

  • 【不用煉奶】自家製雪糕

    【不用煉奶】自家製雪糕 影片

    MrsPsKitchen

    試了很多食譜後，我發現卡士達雪糕是我的最愛。就像做卡士達醬般，但做成雪糕。非常濃郁和幼滑，最重要...

    材料：淡忌廉、牛奶、糖、蛋黃

  • 迷你椰檳

    迷你椰檳 影片

    莎莉美食生活頻道

    迷你椰檳🥥 #椰絲 #椰檳   包包鬆軟，椰子味勁香，懷舊麵包 Coconut buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、椰絲餡:、椰絲、糖、牛油、蛋液、(全部混合置室溫)

  • 【兩種材料】自製低筋麵粉

    【兩種材料】自製低筋麵粉 影片

    MrsPsKitchen

    做蛋糕(如戚風蛋糕）或餅乾，經常會用到低筋麵粉(指麵粉裡的蛋白質較低，少於8-9%) 如要用低筋...

    材料：中筋麵粉、粟粉/生粉

  • 鏡面伯爵紅茶慕思蛋糕

    鏡面伯爵紅茶慕思蛋糕

    TANG

    4寸*1個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    材料：消化餅乾、無鹽牛油、伯爵茶粉、砂糖、魚膠粉、牛奶、淡忌廉、伯爵茶粉、牛奶、魚膠粉、砂糖

  • 芒果布丁杯

    芒果布丁杯

    Man Lam

    🥭芒果布丁杯🥭 繼續都係芒果系列的甜品，希望大家未睇厭😂😂 不過，我仲未整厭喎！！ ...

    材料：芒果啫喱粉、熱水、室溫水、鮮奶、花奶、芒果、85 ml

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入