鏡面伯爵紅茶慕思蛋糕
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1餅底 將消化餅用手捏碎
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2餅底 無鹽牛油隔水加熱溶化
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3餅底 加入消化餅內拌勻
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4餅底 平鋪在蛋糕模底部，放入雪櫃備用
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5[伯爵茶慕思] 慕思材料A混合
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6[伯爵茶慕思] 隔水加熱至糖溶化，放涼備用。(期間需要攪拌)
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7[伯爵茶慕思] 淡忌廉用電動打蛋器打至出現紋路
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8[伯爵茶慕思] 加入放涼後的奶茶拌勻
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9[伯爵茶慕思] 倒入消化餅底上 , 輕輕震動幾下 , 排出氣泡
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10[伯爵茶慕思] 保鮮紙包好放入雪櫃雪1小時
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11伯爵茶鏡面所有鏡面材料混合
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12伯爵茶鏡面隔水加熱座至糖溶化，放涼
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13伯爵茶鏡面隔走茶葉
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14伯爵茶鏡面取出伯爵慕思，慢慢倒在表面
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15伯爵茶鏡面放入雪櫃雪4小時
![step5: [伯爵茶慕思] 慕思材料A混合](https://img.cook1cook.com/upload/step/202407/51/171298-1721039062.jpg)
![step6: [伯爵茶慕思] 隔水加熱至糖溶化，放涼備用。(期間需要攪拌)](https://img.cook1cook.com/upload/step/202407/95/171298-1721039066.jpg)
![step7: [伯爵茶慕思] 淡忌廉用電動打蛋器打至出現紋路](https://img.cook1cook.com/upload/step/202407/71/171298-1721039070.jpg)
![step8: [伯爵茶慕思] 加入放涼後的奶茶拌勻](https://img.cook1cook.com/upload/step/202407/64/171298-1721039073.jpg)
![step9: [伯爵茶慕思] 倒入消化<span class="group_1">餅底</span>上 , 輕輕震動幾下 , 排出氣泡](https://img.cook1cook.com/upload/step/202407/39/171298-1721039078.jpg)
![step10: [伯爵茶慕思] 保鮮紙包好放入雪櫃雪1小時](https://img.cook1cook.com/upload/step/202407/49/171298-1721039081.jpg)
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