伯爵奶茶戚風蛋糕
TIPS
1. 麵糊倒入模具時從從高空倒入可以有效減少氣泡~
2. 混合蛋白霜與蛋黃糊時動作要迅速~
3. 烤好後的蛋糕裝入保鮮袋放置一夜後比較容易脫模(天熱放入冰箱冷藏保存一夜)
2. 混合蛋白霜與蛋黃糊時動作要迅速~
3. 烤好後的蛋糕裝入保鮮袋放置一夜後比較容易脫模(天熱放入冰箱冷藏保存一夜)
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