伯爵茶戚風蛋糕
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1蛋糕糊： 鮮奶加熱後放入茶包備用 植物油、伯爵奶茶混合 加入低筋粉、伯爵茶包混合 加入3隻蛋黃混合成蛋糕糊備用
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2蛋白霜： 蛋白加入檸檬汁 打至起粗泡 糖分3次加入 加入粟粉拌勻至蛋白挺立成蛋白霜
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3把1/3 (B)加入(A)拌勻 倒回原來蛋白霜中徹底拌勻 倒入模具，用竹籤在糊中打圈消大泡泡
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4放入預熱180度焗爐，焗10分鐘 之後調至150度，焗20分鐘 再之後調至130度，焗20分鐘 取出，徹底放涼後脱模 （爐溫屬參考） 必看示範： https://youtu.be/NqBh7cXMYYM
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