• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果
  • 所有
  • 飲食健康資訊
  • 購物情報
  • 產前產後
  • 養育寶寶
  • 入廚小知識
  • 今晚煮乜好 人氣食譜

新手不敗!輕輕鬆鬆做出各種口味的完美戚風蛋糕!!

新手不敗!輕輕鬆鬆做出各種口味的完美戚風蛋糕!!
Cook1Cook 於 9 年前

戚風蛋糕好吃,但操作不當就很容易失敗!
所以常常被戲稱為氣瘋蛋糕!!
其實只要掌握幾個要點,就能輕鬆做出完美的戚風蛋糕!
趕緊跟著小編往下看吧!


【新手不敗秘訣】 戚風蛋糕

【新手不敗秘訣】 戚風蛋糕
看食譜

很多人都喜歡的戚風蛋糕 (雪芳蛋糕),綿綿的又鬆軟,沒有牛油及泡打粉,減輕負擔。大人小朋友都鍾意,是下午茶的至愛~ 
做法簡單,用分蛋打發的技巧,打入空氣,蛋糕便會超鬆軟。只要留心幾個小秘訣,新手也可成功呢~ 

Orea戚風蛋糕

Orea戚風蛋糕
看食譜

出門旅遊終於回港,愉快心情還未平復、手癢癢還是開動焗爐做番個戚風蛋糕, 
嘆嘆手中之新茶杯,準備編製今次遊記與短片、請耐心等待。。。 
等待中還是送上相中Orea戚風蛋糕之食譜好了 

天然色素斑斕戚風蛋糕【焗爐篇】

天然色素斑斕戚風蛋糕【焗爐篇】
看食譜

朋友俾佐些自家種的斑斕葉給我,於是提前一晚將它們和在東南亞舖頭買的斑斕葉一齊洗淨加水榨汁,用它們的沉澱精華同减糖份,分別焗了為8寸、6寸的戚風蛋糕!無添加色素都可以焗出咁鮮色澤的斑斕戚風蛋糕,滿屋香飄飄!

螺旋斑紋戚風蛋糕

螺旋斑紋戚風蛋糕
看食譜

戚風蛋糕雖然好吃,但總覺得造型單調了些,
今天分享雙重口感,也給戚風裝飾一下,
讓它除了好吃也能呈現不同的美感。

巧克力乳酪大理石戚風蛋糕

巧克力乳酪大理石戚風蛋糕
看食譜

輕柔濕潤的戚風蛋糕,加入奶油乳酪、可可粉做點變化,雙色麵糊交錯倒入,再隨性劃過幾筆,賦予蛋糕獨一無二的紋路,咖啡與黃相互輝映,恰似這秋日的美麗色彩,味道也更有層次喔!

【玉米戚風蛋糕】

【玉米戚風蛋糕】
看食譜

玉米糊本身已經帶有甜、咸味,所以這次糖粉已經減少了少許,做出了的蛋糕甜中帶有微咸。 

南瓜戚風蛋糕

南瓜戚風蛋糕
看食譜

南瓜買回來只做麵包有點兒浪費,今回再做上一個南瓜戚風蛋糕、 
軟綿綿連不大愛西式食物之帥哥,也在不知不覺間偷吃了半個、材料簡單,價錢相宜, 
快快開動你的巧手做番個吧。。。 

伯爵紅茶戚風蛋糕 【新手不敗】

伯爵紅茶戚風蛋糕 【新手不敗】
看食譜

又是很受歡迎的戚風蛋糕,這次加入香濃的伯爵紅茶Earl Grey Tea及茶葉,清新的茶味,蛋糕超鬆軟又美味!
要做好的戚風蛋糕並不難,只要注意一些小細節,新手也可輕鬆做到超鬆軟的戚風蛋糕呢~沒有牛油的蛋糕,罪惡感也減少,是下午茶的好選擇~

抹茶忌廉戚風蛋糕

抹茶忌廉戚風蛋糕
看食譜

近來周圍都掀起一陣抹茶熱,這次來做一個基本款的蛋糕湊湊熱鬧吧! 

巧克力戚風蛋糕

巧克力戚風蛋糕
看食譜

非常鬆軟輕盈,濃濃巧克力味道,吃下有種幸福感覺! 

【咖啡戚風蛋糕】

【咖啡戚風蛋糕】
看食譜

喜歡咖啡那種帶點苦澀的味道,加入蛋糕自然會散發出濃濃的咖啡味道,烤的過程廚房傳出陣陣的咖啡香味。 

無油橘香戚風蛋糕

無油橘香戚風蛋糕
看食譜

柑橘水果正當季,酸甜的好滋味做成甜點也很適合喔!
無添加植物油,以現榨橘子汁代替,淡淡蜂蜜香混合橘子的酸甜,細緻綿密的無油橘香戚風蛋糕,貌不驚人,卻是簡單輕盈的極佳美味~

 

【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)

Tags:

  • 蛋
  • 蛋糕
  • 戚風
  • 戚風蛋糕
  • 新手
  • 風蛋糕
  • 新手不敗
  • 不敗
fb_like喜歡這篇文章嗎?快分享吧!

推薦資訊

Cook1Cook
品牌會員
  • 食譜 595
  • 文章 2459
  • 粉絲 143113

品牌專區更多

  • 夏日湯水|紓緩鼻敏感|潤肺健脾胃|補腎益氣血| 栗子合桃蓮藕素湯
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    夏日湯水|紓緩鼻敏感|潤肺健脾胃|補腎益氣血| 栗子合桃蓮藕素湯
熱門文章
  • 15款夏日沙律食譜 健康清新 纖維充足 人都健康啲
    1
    15款夏日沙律食譜 健康清新 纖維充足 人都健康啲
  • 22款電飯煲食譜 㩒掣等食 鹹甜都有 毋須睇火 唔怕煮到熱辣辣
    2
    22款電飯煲食譜 㩒掣等食 鹹甜都有 毋須睇火 唔怕煮到熱辣辣
  • 20款秋葵食譜 黏液好處多 高纖護腸道 健肝護視力 抗老穩血糖
    3
    20款秋葵食譜 黏液好處多 高纖護腸道 健肝護視力 抗老穩血糖
  • 18款荔枝龍眼菜式甜品食譜 夏日水果 補充能量 小心熱氣
    4
    18款荔枝龍眼菜式甜品食譜 夏日水果 補充能量 小心熱氣
  • 20款椰子甜品食譜 滋潤養顏 健康脂肪 提升免疫力
    5
    20款椰子甜品食譜 滋潤養顏 健康脂肪 提升免疫力

相關文章

  • 下午茶時間到,新手不敗,大招必get,簡易浪漫,布朗尼蛋糕!

    下午茶時間到,新手不敗,大招必get,簡易浪漫,布朗尼蛋糕!

  • 簡易好滋味,輕盈鬆軟戚風蛋糕!

    簡易好滋味,輕盈鬆軟戚風蛋糕!

  • 不塌陷,不回縮,不開裂,6款戚風蛋糕,食譜做法講解,超詳細,再也不怕被氣瘋!

    不塌陷,不回縮,不開裂,6款戚風蛋糕,食譜做法講解,超詳細,再也不怕被氣瘋!

  • 開學季送同學好選擇!清新檸檬小蛋糕,造型可愛,新手不敗~

    開學季送同學好選擇!清新檸檬小蛋糕,造型可愛,新手不敗~

  • 簡易好滋味,新手不敗,海綿蛋糕!

    簡易好滋味,新手不敗,海綿蛋糕!

相關食譜

  • 10# 簡易蜂蜜🐝紅茶凍@糖山🍭大兄

    10# 簡易蜂蜜🐝紅茶凍@糖山🍭大兄

    有吉士
  • 【新手不敗秘訣】 戚風蛋糕

    【新手不敗秘訣】 戚風蛋糕

    MrsPsKitchen
  • 伯爵紅茶戚風蛋糕 【新手不敗】

    伯爵紅茶戚風蛋糕 【新手不敗】

    MrsPsKitchen
  • 綠茶戚風蛋糕

    綠茶戚風蛋糕

    josearfung

最近看過的文章

請登入後查看,登入

熱門Tag

  • 牛
  • 豬
  • 牛油
  • 烤
  • 蕃茄
  • 老抽
  • 燉
  • 鮮奶
  • 檸檬
  • 魚露
  • 奶油
  • 涼拌
  • 木耳
  • 意粉
  • 白飯
  • 海鹽
Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 健脾/養肺/養胃/養肝
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 菠菜
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.1142
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排