Orea戚風蛋糕
2016 年 05 月 25 日發佈 applehoney
列印
出門旅遊終於回港,愉快心情還未平復、手癢癢還是開動焗爐做番個戚風蛋糕,
嘆嘆手中之新茶杯,準備編製今次遊記與短片、請耐心等待。。。
等待中還是送上相中Orea戚風蛋糕之食譜好了
嘆嘆手中之新茶杯,準備編製今次遊記與短片、請耐心等待。。。
等待中還是送上相中Orea戚風蛋糕之食譜好了
-
1先將Orea內餡夾心除去,放入打磨機內磨碎 (當然你亦可入袋用手打碎)
-
2蛋白先攪打至起泡，加入砂糖 ( 糖要分2-3次加入 )打發至企身
-
3將蛋黃糊打發加入油
-
4將牛奶加入,再加上Orea餅碎
-
5再後加入過篩低筋麵粉
-
6將1/3蛋白糊加入蛋黃糊內拌勻,再將剩餘的蛋白糊中拌勻
-
7倒入模內，輕輕敲兩下、放入以預熱焗爐內175.c 焗25-28分鐘
-
8用竹籤刺入如不沾粉便已全熟。 「 出爐後立即倒扣放涼，至模具涼透或(1小時)以上才可脫模哦」! 小記:每個焗爐火力略有偏差,自行在尾聲測量最為準確 (如果面層太著色可加上一張錫紙)
TIPS
討論 暫時沒有留言。