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不塌陷,不回縮,不開裂,6款戚風蛋糕,食譜做法講解,超詳細,再也不怕被氣瘋!

不塌陷,不回縮,不開裂,6款戚風蛋糕,食譜做法講解,超詳細,再也不怕被氣瘋!
Cook1Cook 於 5 年前
不塌陷不回縮,早餐有著落,款不會氣瘋的戚風蛋糕食譜!
烘焙人的入門之作,不滅的戚風蛋糕。戚風蛋糕好吃,但操作不當就很容易失敗!所以常常也被戲稱為氣瘋蛋糕!!開裂,回縮,塌陷,這些都是新手剛開始會面臨的問題,不過不用擔心,小編精選6篇,身經百戰,經驗豐富,宛如教科書式講解的戚風蛋糕食譜,步驟詳細,比例詳細,再也不怕會氣瘋。

草莓優格戚風蛋糕

草莓優格戚風蛋糕
看食譜

不喜奶蓋又想有爆漿感,可以利用優格+馬斯卡澎來做淋醬;以基礎戚風蛋糕為底,淋上清爽不甜膩的優格馬斯卡澎醬,再擺上草莓、藍莓或自己喜歡的水果,並以薄荷葉點綴,簡單就能做出美麗又好吃的甜點蛋糕喔~ 

家有酸橙,放係度怎麼辦? 
又整果JAM? 用黎整戚風吧...

綠茶戚風蛋糕

綠茶戚風蛋糕
看食譜

濃濃綠茶味 + 軟軟戚風蛋糕 = 好好味! 
今次成功做出口感鬆軟綠茶戚風蛋糕~ 
大滿足!?

抹茶香蕉戚風蛋糕

抹茶香蕉戚風蛋糕
看食譜

戚風蛋糕有很多不同口味,今次用熟透香蕉和小山園青嵐抹茶粉做一個美味戚風蛋糕,喜愛香蕉或抹茶的朋友一定要試試? 

抹茶乳酪戚風蛋糕

抹茶乳酪戚風蛋糕
看食譜

又試新口味戚風蛋糕,用最喜愛嘅小山園青嵐抹茶粉配希臘乳酪,味道清新,食多件都唔會膩? 

買樽花生醬整西多,整完.... 
揾其他野搞下,亂試花生戚風



—by 小編 黃小婉

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