不塌陷，不回縮，不開裂，６款戚風蛋糕，食譜做法講解，超詳細，再也不怕被氣瘋！

不塌陷不回縮，早餐有著落，款不會氣瘋的戚風蛋糕食譜！
烘焙人的入門之作，不滅的戚風蛋糕。戚風蛋糕好吃，但操作不當就很容易失敗！所以常常也被戲稱為氣瘋蛋糕！！開裂，回縮，塌陷，這些都是新手剛開始會面臨的問題，不過不用擔心，小編精選６篇，身經百戰，經驗豐富，宛如教科書式講解的戚風蛋糕食譜，步驟詳細，比例詳細，再也不怕會氣瘋。


不喜奶蓋又想有爆漿感，可以利用優格+馬斯卡澎來做淋醬；以基礎戚風蛋糕為底，淋上清爽不甜膩的優格馬斯卡澎醬，再擺上草莓、藍莓或自己喜歡的水果，並以薄荷葉點綴，簡單就能做出美麗又好吃的甜點蛋糕喔～ 

家有酸橙，放係度怎麼辦? 
又整果JAM? 用黎整戚風吧...


濃濃綠茶味 + 軟軟戚風蛋糕 = 好好味！ 
今次成功做出口感鬆軟綠茶戚風蛋糕～ 
大滿足！?

戚風蛋糕有很多不同口味，今次用熟透香蕉和小山園青嵐抹茶粉做一個美味戚風蛋糕，喜愛香蕉或抹茶的朋友一定要試試? 


又試新口味戚風蛋糕，用最喜愛嘅小山園青嵐抹茶粉配希臘乳酪，味道清新，食多件都唔會膩? 

買樽花生醬整西多，整完.... 
揾其他野搞下，亂試花生戚風



—by 小編 黃小婉