菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 沙嗲金菇肥牛粉絲煲

    沙嗲金菇肥牛粉絲煲

    Simple Kan

    將大排檔味道帶返屋企😆送飯一流👍🏼 因為有小朋友食，呢個係BB辣版本。

    材料：急凍火鍋肥牛片、龍口粉絲(小)、金菇、蔥花(裝飾)、米酒/紹酒、蒜蓉、蔥粒、生粉、生抽、沙...

  • 蘋果雪梨干百合無花果湯

    蘋果雪梨干百合無花果湯

    Helen Helen

    天氣干燥，皮膚痕癢滋，不妨煲下潤養裨胃的湯水調理下 更多湯譜在：https://www.f...

    材料：蘋果、雪梨干、百合、無花果、雪耳、水

  • 臘腸雲耳蒸滑雞

    臘腸雲耳蒸滑雞

    Owenmama

    點可以令蒸雞更美味， Owenmama的秘訣就是在調味料內加入蠔油， 加上【分段醃製法】， 就算...

    材料：急凍雞扒肉、貓耳雲耳／臘腸（切斜片）、幼鹽、砂糖、老抽、生抽、蠔油、砂糖、生粉、油1湯匙（...

  • 辣拌生腸雲耳

    辣拌生腸雲耳

    SamSamKitchen

    雖然天氣涼涼哋... 但係都無阻我食冷盆嘅慾望！😆 你地睇吓... 係咪好醒胃呢？🤭

    材料：水發生腸、葱、薑、雲耳、芫茜(切碎)、蒜蓉、油膏、老干媽脆油辣椒、糖、胡椒粉、麻油、指天椒...

  • 簡易版XO醬鴛鴦腸糯米飯

    簡易版XO醬鴛鴦腸糯米飯

    SamSamKitchen

    一到冬天就特別想食鴛鴦腸糯米飯... 呢個做法係超簡易、冇難度... 仲好好食添！

    材料：臘腸、膶腸、糯米、米、蝦乾、乾瑤柱、乾冬菇、葱花/芫茜、XO醬、煲仔飯豉油、麻油

  • 香菇肉燥

    香菇肉燥

    廚房女漢子Ritas

    拌飯、拌麵或拌青菜都很可以的簡單滷肉燥～運用泡香菇的香菇水，原汁原味又簡單的滷出一鍋好味道！ ...

    材料：豬絞肉（3肥7瘦）、洋蔥、香菇、紅蔥酥、醬油、米酒、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉

  • 韓式炒冬菇絲

    韓式炒冬菇絲 影片

    韓國年糕媽愛煮菜

    今日與大家分享一款韓國小菜[韓式炒冬菇絲] ，美味又下飯，詳細做法可以觀看以下影片。如果喜歡我的...

    材料：新鮮冬菇、洋蔥、紅蘿蔔、青蒜、蒜頭、鹽、油、韓國麻油、炒香芝麻

  • 椰香雞南瓜盅

    椰香雞南瓜盅

    MinibubbleCorner

    10月又是南瓜的季節了, Halloween沒有南瓜不像樣, 而我最喜歡就是原個南瓜, 挖空了可...

    材料：原個南瓜、雞柳、西芹、珍珠筍, 雞脾姑、椰漿、清雞湯、洋蔥、蒜粒、薑片

  • 猴頭菇麥冬黨蔘百合燉鵪鶉

    猴頭菇麥冬黨蔘百合燉鵪鶉

    German Cheung

    猴頭菇有助增強免疫力，同時對消化系統有幫助，加上麥冬清心潤肺，生津解涸，再配埋低脂低膽固醇低熱量...

    材料：猴頭菇、麥冬、黨蔘(剪半)、百合、鵪鶉、乾瑤柱、意大利巴馬腿(可唔落)、蜜棗

  • 南瓜牛奶美人火鍋

    南瓜牛奶美人火鍋 影片

    家樂牌

    南瓜含有豐富淡水化合物同纖維，適合减肥人士食用之餘，還可以預防尿病、高血壓和癌症。配合一粒家樂牌...

    材料：牛奶、洋蔥、牛油、清水、家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯、南瓜、栗米、牛肉片、新鮮香菇、紅蘿蔔、娃娃菜...

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