菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 瑤柱冬菇鮑魚雞粒荷葉飯

    瑤柱冬菇鮑魚雞粒荷葉飯

    YeungMa

    荷葉淡淡的清香包著惹味多料的炒飯，用蒸的方式令飯緊緊地鎖住，能讓荷葉香味滲透入飯內，可口入味。最...

    材料：乾荷葉、罐頭鮑魚、雞柳肉、冷飯、冬菇、瑤柱、蛋、蒜蓉和紅蔥頭蓉、櫻花蝦、蔥花、芥蘭頭、蠔油...

  • 猴頭菇紅蘿蔔粟米栗子素湯

    猴頭菇紅蘿蔔粟米栗子素湯

    YeungMa

    猴頭菇有獨特的清香味道，也是很百搭的煲湯材料，加入栗子、紅蘿蔔和粟米煲，更是清甜可口。猴頭菇性平...

    材料：急凍鮮猴頭菇、紅蘿蔔、粟米、栗子、南北杏、椰棗、腰果

  • 鹹湯圓

    鹹湯圓

    廚房女漢子Ritas

    元宵節應景鹹湯圓，傳統好味道少不了白胡椒粉+紅蔥酥！只要先用香菇和蝦米炒出香味做爲鹹湯圓的基底，...

    材料：小湯圓、香菇、蝦米、雞胸肉、茼蒿或豆苗、蔥、紅蔥酥、醬油、黑胡椒粉、香油、太白粉或玉米粉、...

  • 鵝肝腸排骨煲仔飯

    鵝肝腸排骨煲仔飯

    小高廚房

    天氣涼，開餐最佳選擇當然是熱辣辣、香噴噴的煲仔飯，驅寒又暖胃。 歡迎遊覽 "小高廚房" の...

    材料：排骨、冬菇、鵝肝腸、白米(絲苗米)、清水(1:1)、麻油、葱粒、煲仔飯甜豉油、生抽、砂糖、...

  • 是日湯水: 雪耳准山蓮子百合豬骨湯

    是日湯水: 雪耳准山蓮子百合豬骨湯

    tse_taitai

    Work From Home- 呀媽既誤會就即係 「咁即係唔洗做， 係屋企好得閒啦？！」一早買定...

    材料：豬骨、雪耳、准山、蓮子、無花果、百合

  • 肉醬意粉

    肉醬意粉

    Kamely

    點解會整肉醬意粉呢? 因為我整咗德國咸豬手........ 但咸豬手唔襯飯, 就要煮個西式mai...

    材料：意粉、蕃茄、洋蔥、蒜頭、菇、免治豬肉、牛油、茄膏、湯/水、芝士碎

  • 姬松茸竹蓀菌菇雞湯

    姬松茸竹蓀菌菇雞湯

    peter wu

    排毒，預防癌症,提高免疫力，食谱来自陆啊姨湯館

    材料：姬松茸、竹蓀、花菇、小木耳、蓮子、老母雞、鹽

  • 燉蘋果雪耳紅棗水

    燉蘋果雪耳紅棗水

    Elaine袁太廚房

    最愛煲好後立即飲碗熱的 , 待涼後入樽放雪櫃留待明天飲凍呢 ...... 詳情可瀏覽以...

    材料：蘋果、紅棗、雪耳、冰糖、Midea陶瓷蒸燉寶(MD8101F)、熱水

  • 冬菇肉碎釀茄子

    冬菇肉碎釀茄子

    Kylife

    最近大家都開始注重食物的營養，今次推介大家吃茄子，茄子皮含大量花青素及抗氧化功效，對眼睛好對皮膚...

    材料：茄子、豬肉碎、冬菇、糖、鷹粟粉、鹽、豉油

  • 松露油海鮮意粉(影片篇)

    松露油海鮮意粉(影片篇) 影片

    applehoney

    簡單又容易做大家也可試試啊! 《今次忘記拍照,敬請原諒、看着影片動手吧》^.^

    材料：天使麵、忌廉、蟹肉、大蝦、菇菌、洋蔥、松露油、鹽

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