猴頭菇麥冬黨蔘百合燉鵪鶉 2019 年 10 月 27 日發佈 German Cheung 列印 4 10 5518 請稍等. 請稍等. 猴頭菇有助增強免疫力，同時對消化系統有幫助，加上麥冬清心潤肺，生津解涸，再配埋低脂低膽固醇低熱量嘅鵪鶉，喺轉天氣時燉番一煲，好好打定個底，補而不燥呀！ 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 猴頭菇 4個 麥冬 2湯匙 黨蔘(剪半) 10支 百合 2湯匙 鵪鶉 2隻 乾瑤柱 約8-10粒 意大利巴馬腿(可唔落) 4小粒 蜜棗 3粒 1猴頭菇，黨蔘，百合，麥冬洗淨浸軟。 猴頭菇浸軟後拃出水份 2鵪鶉及巴馬火腿肉跑活水，殺菌去油脂。 3將材料放入鑄鐵鍋內，倒入熱水蓋好，放入蒸焗爐/燉盅燉4.5至5小時，即成。
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