猴頭菇粟米合掌瓜煲鵪鶉湯 2020 年 02 月 23 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 0 12 5020 請稍等. 請稍等. 鵪鶉營養價值高，用來煲湯湯水甜味。 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 法國鵪鶉 2隻 粟米 3枝 合掌瓜 1-2個（視乎大少） 蜜棗 3顆 猴頭菇 2個 乾百合 1湯匙 黃芪 1片 陳皮 1瓣 1鵪鶉先解凍。猴頭菇浸軟後，榨乾水份，可切細備用。 2清走內藏血塊，汆水備用，所有材料加入水中煲兩小時左右。 3最後加鹽後滾一滾即完成，可連湯渣食用。 TIPS 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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