菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 黑木耳咸蛋皮蛋滾節瓜

    黑木耳咸蛋皮蛋滾節瓜 影片

    鐵朗

    又係懶懶地，煲個1湯2煮先 😘😘😘，將煲湯材料，加少少調味就可以變成一個餸菜，又慳時間又慳錢，又...

    材料：乾黑木耳、五花腩

  • 五香咸肉粽

    五香咸肉粽 影片

    高太廚房

    咸肉粽是每年端午節必食的一款食品,是家家户户都會預備各款粽來應節,今次是介紹我的五香咸肉粽做法,...

    材料：糯米(約可包85-90隻)、五花腩肉、冬菇、粟子、開邊綠豆肉、泰國細蝦米、咸蛋黃、粽葉適量...

  • [咖哩素牛筋煲]

    [咖哩素牛筋煲] 影片

    戀上味覺

    素食，不一定只有羅漢齋炒麵!! 只要稍花心思，用黃耳及素食材，便可烹煮出惹味的素牛筋煲，吃後定會...

    材料：黃耳、馬鈴薯、紅蘿蔔、素雞、洋蔥、咖哩醬、鹽、水份、牛肝菌粉

  • 蘿蔔絲菜包粿（客家菜包）

    蘿蔔絲菜包粿（客家菜包）

    貝絲

    客家風味的菜包，按照糯米粉：在來米粉 3:1 的比例，搭配新鮮蘿蔔絲拌炒的內餡，把握蒸8分鐘掀蓋...

    材料：糯米粉、在來粉、熱水、冷水、沙拉油、白蘿蔔絲、蝦皮、乾香菇、豬肉絲、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉...

  • 芝士白汁火雞丸意粉

    芝士白汁火雞丸意粉 影片

    SamSamKitchen

    對白汁有d偏好... 所以煮意粉多數加白汁！

    材料：意粉、橄欖油、鹽、黑椒碎、牛油、淡忌廉、雞湯、蘑菇、巴馬臣芝士碎、迷你火雞丸、芝士粉

  • 涼拌雜不甩🙊

    涼拌雜不甩🙊

    瑪姬住家私房菜

    今日咁大雨🌨🌫😖濕哂😞 在家搵的菇🍄菜整啲刺激既嘢黎食先😋簡單快捷😙

    材料：蟹菇、金菇、豆角、芫荽、蒜頭、豆瓣醬、花椒油、鹽、油

  • 一顆不夠粽

    一顆不夠粽

    廚房女漢子Ritas

    自己包的粽子，味好料實在，現在其實也很難分什麼南部粽北部粽，總之好吃的粽子就是好粽。阿母家傳的做...

    材料：紅蔥頭、豬板油、40顆粽子的料、粽葉、綁繩(1串20顆)、糯米、五花肉或梅花肉、香菇(中或...

  • 蒜香蘑菇炒生菜

    蒜香蘑菇炒生菜 影片

    鐵朗

    母親節煮飯仔，第四款 😄😄😄

    材料：大蘑菇、生菜、薑、乾蔥（切碎）、蒜頭（切碎）、雞粉、糖、鹽、麻油、生粉水

  • [Bruno]芝士墨魚煙肉碎釀大啡菇

    [Bruno]芝士墨魚煙肉碎釀大啡菇

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今次試用Bruno焗製大啡菇,餡料唔會乾身菇上面的芝士有流心的感覺,製作簡單又美味。此食譜亦適合...

    材料：大啡菇、墨魚滑、煙肉、乾蔥頭、Mozzarella cheese、有鹽牛油、薄荷檸檬葉、黑...

  • 焗烤南瓜

    焗烤南瓜

    Jacky Chen

    砂鍋料理之焗烤南瓜 用砂鍋代替烤箱，又能保溫較久 操作注意：砂鍋蓋加熱後燙手，掀蓋時注意...

    材料：南瓜、波特菇、牛蕃茄、青蔥、熟香腸、起司片、白酒、鹽、黑胡椒、紅椒粉、義式香料

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