[咖哩素牛筋煲]
![[咖哩素牛筋煲]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/15/14/2667414956390351514.jpg)
素食，不一定只有羅漢齋炒麵!! 只要稍花心思，用黃耳及素食材，便可烹煮出惹味的素牛筋煲，吃後定會對素食有所改觀。~^^~
Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
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1先用熱水將黃耳浸發最少4小時至發大，再用中大火燒熱一鍋水，將黃耳煮20分鐘至軟。
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2燒熱油鑊，將洋蔥爆香。
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3將蘿蔔及馬鈴薯加入，爆炒一會。
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4將水份加入至蓋過食材，再煮至食材8成熟。
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5加入調味料炒勻。
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6加入黃耳拌勻。
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7最後再加入素雞煮至滾即可。
TIPS
- 可按個人口味加入指天椒。
- 黃耳浸發後須先去除雜質。
- 黃耳可於素食超市購買。
IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
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