中式點心 食譜976篇

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中式點心

中式點心繁雜，有各種糕類，如綠豆糕、馬蹄糕等；還有各種酥餅，如芋頭酥、千層酥等；當然還有大家最熟悉的茶樓點心，如豉汁鳳爪、蝦餃、燒賣等…想知道更多，那就往下看吧！

  • 杞子桂花糕

    杞子桂花糕

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2013/10/blog-post_...

    材料：桂花糖、魚膠粉、水、糖、杞子

  • 流沙擂沙湯圓

    流沙擂沙湯圓

    高太廚房

    流沙擂沙湯圓是一款讓人看到都垂涎三尺 的甜品,配合了黑芝麻混合花生醬而做出流沙效果,沾滿花生的外...

    材料：湯圓外皮材料:(可做10粒)、糯米粉、澄麵粉、糖霜、固體菜油、芝麻餡料:、黑芝麻、糖霜、固...

  • 椰汁馬豆桂花糕

    椰汁馬豆桂花糕

    高太廚房

    椰汁馬豆桂花糕是茶樓中一個出名甜品之一,清甜桂花味加上椰汁糕 味道非常配.一般都會用粟粉去做這個...

    材料：A-馬豆糕材料:、馬豆、魚膠粉、食用開水、砂糖、細盒椰漿1盒、鹽、牛奶、蒟蒻粉、砂糖、食用...

  • 香芋酥餅

    香芋酥餅

    高太廚房

    香芋酥餅是一款潮州特色酥餅,亦是中秋中式月餅之一,鬆化可口,由自己去製作,中秋送禮的一個好窩心的...

    材料：芋頭餡材料:、芋頭、砂糖、無鹽牛油、高筋粉、低筋、砂糖、固體菜油、食用水、低筋粉:、固體菜...

  • 自家製小饅頭

    自家製小饅頭

    H2_Cooking

    有小朋友的好多時候都會買小饅頭作茶點，好吃就好吃，但總覺得外面的很甜，不知又加了多少糖份，自家製...

    材料：木薯粉、低筋麵粉、奶粉、糖、雞蛋、泡打粉、牛奶（如有需要）

  • 肉球抹茶紅豆奶酪

    肉球抹茶紅豆奶酪

    hanaskitchen

    抹茶和紅豆的最佳拍檔,再加上可愛的小肉球,夏天不可錯過的日式甜品

    材料：牛奶、鮮奶油whipping cream、砂糖、綠茶粉、吉利丁粉、水、之前介紹的紅豆沙、砂...

  • 【盛夏・鮮美】鮮肉包

    【盛夏・鮮美】鮮肉包

    BettyKitchen321

    在這樣的盛夏季節，今天貝蒂要來做鮮肉包。做鮮肉包好處不少，第一把所有的食材攪拌均勻以後就交給電鍋...

    材料：新鮮豬絞肉、鮮筍、乾香菇泡水切丁、油蔥酥、蝦皮、薑末、青蔥末、醬油、清水、麻油、米酒、糖、...

  • 紅豆砵仔糕

    紅豆砵仔糕

    金泫雅的韓流生活

    這個配方是我最喜歡一種，第二天還是很好的軟度跟彈性。很好吃！

    材料：紅豆、粘米粉、薯粉、水、糖

  • 朱古力香蕉糯米糍

    朱古力香蕉糯米糍

    H2_Cooking

    芒果糯米糍就食得多，朱古力外皮加香蕉餡你又食過未？？

    材料：糯米粉、朱古力奶、糖、麥提莎、香蕉切粒、椰絲／可可粉

  • 馬拉糕

    馬拉糕

    高太廚房

    馬拉糕是著名的廣東食品，是茶樓裏常見的點心之一,相信每一個香港人去茶樓飲茶,都會食過此點心,其製...

    材料：雞蛋、黑糖、雲呢拿香油、無鹽牛油、牛奶、自發粉、吉士粉、食用梳打粉、泡打粉

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