紅豆砵仔糕 2014 年 07 月 05 日發佈 金泫雅的韓流生活 列印 1 3 4059 請稍等. 請稍等. 這個配方是我最喜歡一種，第二天還是很好的軟度跟彈性。很好吃！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 紅豆 適量 粘米粉 75 克 薯粉 75克 水 2 量杯 糖 100 克 1紅豆： 紅豆1 份，水3份煮到快乾水的時候加入白糖，煮到剛乾水就可以。待用 2兩種粉類一起搞勻，用4分之一的水，調好。 3將4分之三的水煮開，加入白糖，及時衝入調好的粉漿中，攪勻。 4在容器內放入小許蜜紅豆，倒入粉漿至8成滿 5鍋中燒開水，大火10分鐘 TIPS 薯粉是最有彈性的，確實沒有可用澱粉，燒開的糖水一定要盡快衝入調好的粉漿攪勻。
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