中式點心 食譜976篇

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中式點心

中式點心繁雜，有各種糕類，如綠豆糕、馬蹄糕等；還有各種酥餅，如芋頭酥、千層酥等；當然還有大家最熟悉的茶樓點心，如豉汁鳳爪、蝦餃、燒賣等…想知道更多，那就往下看吧！

  • 黃金地瓜發糕

    黃金地瓜發糕

    莎莎

    加入地瓜泥的發糕, 蒸熟後黃澄澄的顏色, 象徵著招財進寶的黃金 口感軟Q的發糕, 還可以切...

    材料：溫水、黑糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、地瓜泥

  • 柴犬造型湯圓

    柴犬造型湯圓

    廚房一隻柴

    圓滾滾的湯圓很討喜，但花點心思以捏麵人的方法來試作也不錯! 搓搓揉揉，小花、小兔、小柴犬，搭配暖...

    材料：南瓜泥、糯米粉、紅色食用色素、可可粉、清水、老薑、桂圓、紅棗、紅糖、水

  • 多彩湯圓包蜜薯

    多彩湯圓包蜜薯

    甜姐兒玩廚藝

    運用各種天然食材和糯米粉揉合在一起,玩出彩色的湯圓,裡面包裹著甜蜜蜜的地瓜泥,不論視覺、味覺都讓...

    材料：白湯圓-糯米粉、黃湯圓- 糯米粉、黃湯圓-地瓜泥、咖啡色湯圓-糯米粉、咖啡色湯圓-黑糖粉、...

  • 抹茶奶油酥餅

    抹茶奶油酥餅

    莎莎

    充滿抹茶香的奶油酥餅, 用餅乾模壓成各式形狀. 再擠上融化巧克力裝飾, 充滿聖誕氣息的手工餅乾,...

    材料：中筋麵粉、抹茶粉、糖粉、室溫軟化奶油(無鹽)、蛋黃、巧克力豆

  • 海苔酥餅

    海苔酥餅

    花媽甜心派

    只要運用蛋白及簡單的食材加入大人小孩都喜歡的海苔~就是可口又香酥的海苔酥囉

    材料：奶油、細砂糖、蛋白、低粉、海苔粉

  • 家常鹹湯圓

    家常鹹湯圓

    QQ廚房

    今天逛市場，看到手工的湯圓，突然好想吃鹹湯圓，其實會做菜就是這麼幸福，想吃什麼自己動手做，一點也...

    材料：手工湯圓、五花肉絲、乾香菇、洋蔥絲、韭菜、蒜頭、鹽巴、郭媽媽肉燥包、香油、醬油

  • [手揉] 大理石螺旋饅頭

    [手揉] 大理石螺旋饅頭

    莎莎

    沒有攪拌器也可以親自動手揉麵糰做饅頭喔!! Q彈的口感, 單純的麵香, 與小朋友一起手做饅...

    材料：中筋麵粉、泡打粉、速發酵母、細砂糖、沙拉油、水、可可粉

  • 藍莓酥

    藍莓酥

    廚房一隻柴

    自己熬煮藍莓餡，仿照鳳梨酥的作法做成藍莓酥，模具的部份直接使用不沾材質的杯子蛋糕烤盤，再以一片杏...

    材料：藍莓、黑糖、細砂糖、麥芽糖、無鹽奶油、糯米粉、低筋麵粉、中筋麵粉、全脂奶粉、帕馬森起司粉、...

  • 檸檬拇指餅乾

    檸檬拇指餅乾

    廚房一隻柴

    所謂的拇指餅乾，是以雙手跟拇指做為塑形方式、操作簡易的新手入門餅乾。 這款檸檬拇指餅乾做法也是...

    材料：細砂糖、檸檬皮屑、檸檬汁、無鹽奶油、玉米粉、鹽、雞蛋、無鹽奶油、細砂糖、香草精、中筋麵粉

  • ㄚ曼達的廚房~鮮肉小包子

    ㄚ曼達的廚房~鮮肉小包子

    ㄚ曼達

    雨一直下個不停，兒子卻一直炒著要吃包子，想說天氣比較涼爽一些了，那就進廚房，幫兒子做個小包子解解...

    材料：中粉、酵母、無鋁泡打粉、水、糖、梅花絞肉、蔥花、醬油、香油、白胡椒、糖

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