黃金地瓜發糕

2014 年 01 月 23 日發佈 莎莎 列印
黃金地瓜發糕
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請稍等.
加入地瓜泥的發糕, 蒸熟後黃澄澄的顏色, 象徵著招財進寶的黃金

口感軟Q的發糕, 還可以切片沾蛋液煎熟, 也是另一種美味喔

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 溫水 135ml
    • 黑糖 60g
    • 低筋麵粉 165g
    • 無鋁泡打粉 5g
    • 地瓜泥 50g
  • step1: 溫水與黑糖攪拌至糖融化, 加入地瓜泥拌勻. 再篩入低粉與泡打粉攪拌均勻成粉漿備用
    1溫水與黑糖攪拌至糖融化, 加入地瓜泥拌勻. 再篩入低粉與泡打粉攪拌均勻成粉漿備用
  • step2: 將粉漿倒入杯中, 用電鍋(外鍋1杯水)或蒸籠蒸熟. ** 視杯子大小斟酌蒸的時間
    2將粉漿倒入杯中, 用電鍋(外鍋1杯水)或蒸籠蒸熟. ** 視杯子大小斟酌蒸的時間
  • 3** 黑糖也可以用白砂糖代替, 裝飾用的枸杞也可省略
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