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黑糖發糕 Brown Sugar Steamed Cake

2017 年 07 月 10 日發佈 cammygm 列印
黑糖發糕 Brown Sugar Steamed Cake
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食材 (5-6人) 30分鐘內

    • 食材
    • 低筋麵粉 250g
    • 泡打粉    10g
    • 沖繩黑糖   100g
    • 水      240ml
    • 米糠油    50g
    • 沖繩黑糖碎  50g
  • 1沖繩黑糖加水,攪拌至糖溶解。
  • 2低筋麵粉和泡打粉混合,過篩備用。
  • 3倒沖繩黑糖水,米糠油,把麵糊攪拌至均勻。
  • 4加入黑糖碎略均勻,倒入模具,靜置約10分鐘。
  • 5鍋中加水燒滾,隔水以大火蒸15分鐘。

Tags:

  • 低筋麵粉
  • 發糕
  • 黑糖
  • Cake
  • Steam

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cammygm
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