中式點心 食譜976篇

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中式點心

中式點心繁雜，有各種糕類，如綠豆糕、馬蹄糕等；還有各種酥餅，如芋頭酥、千層酥等；當然還有大家最熟悉的茶樓點心，如豉汁鳳爪、蝦餃、燒賣等…想知道更多，那就往下看吧！

  • 自製蛋黃酥

    自製蛋黃酥

    Amyの私人廚房

    中秋佳節即將到來~讓人最想吃的月餅之一就是[蛋黃酥]了!這次使用自製的"烏豆沙"加上酥脆的外皮,...

    材料：鹹蛋黃、烏豆沙、米酒、蛋汁、黑芝麻粒、冷水(製作油皮用)、中筋麵粉、糖粉、無水奶油(酥油)...

  • 手作蛋黃酥

    手作蛋黃酥

    Binbin

    這是我人生的第一顆手作蛋黃酥! 蛋黃酥的靈魂在於那顆蛋黃，所以最好選用新鮮的生的鹹鴨蛋，尤其...

    材料：生的鹹鴨蛋、烏豆沙、中筋麵粉(水油皮用)、無鹽奶油(水油皮用)、溫水(水油皮用)、糖粉(水...

  • 饅頭人咖哩飯

    饅頭人咖哩飯

    Binbin

    來點不一樣的咖哩飯吧! 有時候也是要擄獲小孩的視覺,讓他們更樂於大口吃飯~ 煮咖哩應...

    材料：雞肉、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥(大)、蘋果、蒜頭、S&B 咖哩粉、S&B辣味咖...

  • 綠豆糕

    綠豆糕

    花媽甜心派

    好吃的茶點綠豆糕不再只是一個樣子喔 自己做除了可以控制甜度還可以變化出可愛的造型!! ...

    材料：綠豆沙、植物油、麻油、麥芽糖、紅豆沙

  • 鴛鴦芋頭綠茶酥餅

    鴛鴦芋頭綠茶酥餅

    高太廚房

    鴛鴦芋頭綠茶酥餅是採用了芋頭及綠茶朱古力去做出兩種味道皮料,餡料是用了新鮮芋頭,味道是十分之不錯...

    材料：芋頭餡材料:、芋頭500g、砂糖120g、無鹽牛油150g、高筋粉75g、低筋粉75g、砂...

  • 【椰絲花生糯米糍】~附食譜

    【椰絲花生糯米糍】~附食譜

    moonmoonkitchen

    細妹從美國回來 有幾樣嘢必食的 其中一樣是我做的糯米糍 那天在細佬家 細妹忽然想食糯米糍...

    材料：李祥和糯米粉、粘米粉、木薯粉、椰汁、砂糖、[椰絲花生餡]、花生、砂糖、椰絲

  • 紫薯玫瑰饅頭 (Purple Yum Rose Steam

    紫薯玫瑰饅頭 (Purple Yum Rose Steam

    紫伊深情

    玫瑰花做形+紫薯.. 靚到不能抗拒.. <3 紫伊深情 Purple Love https:/...

    材料：中筋麵粉、紫薯泥、快速乾酵母、砂糖、鹽、水

  • 香芒糯米糍

    香芒糯米糍

    H2_Cooking

    這個芒果的季節，我想不到理由不做些芒果甜點，之前做過一次皮雪一晚就硬了，多謝朋友的分享，她找到一...

    材料：糯米粉、芒果、粘米粉、吉士粉、水、盒裝椰漿、糖、油、椰絲

  • 【公仔班蘭椰汁糕】~附食譜

    【公仔班蘭椰汁糕】~附食譜

    moonmoonkitchen

    其實這個是副產品 做開千層糕 試下我個矽膠模做下公仔椰汁糕 脫模又唔難喎 仲幾得意添 ...

    材料：木薯粉、粘米粉、椰汁、班蘭汁、砂糖

  • [食譜．中式] 雙色抹茶饅頭

    [食譜．中式] 雙色抹茶饅頭

    迷你黑洞

    對於自己這個搓包新手來說，做饅頭類的東西不容易，加上技術和時間掌握都沒太多經驗，出來的成品可能會...

    材料：中筋麵粉、砂糖、牛奶、即發酵母粉、中筋麵粉、砂糖、牛奶、即發酵母粉、抹茶粉

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