總共14篇食譜
  • 乳酪青瓜醬配彩椒羊肉薄餅卷

    迷你黑洞

    對於一向喜歡煮「碟頭飯」的我(就是煮一大鍋/碟東西兩個人一起吃),要不是早上看到Jamie Ol...

    材料:羊肉粒 1磅、印度薄餅皮、三色椒 、白酒 、青檸汁 、蜜糖 、糖 、鹽 、橄欖油 、黑胡椒...

  • [食譜.甜品] 幻彩玻璃啫喱

    迷你黑洞

    我本身很喜歡吃啫喱,某程度上我覺得是因為自己愛喝花奶,但淨渴花奶有點奇怪,配上啫喱就剛剛好,但就...

    材料:羅拔臣啫喱粉、Jello藍色啫喱粉、熱水、魚膠粉、熱水、凍水、椰汁

  • [食譜 - 中式] 流心朱古力斑蘭湯圓

    迷你黑洞

    一年容易又中秋,下個星期就是中秋節了,除了吃月餅,湯圓也是非吃不可的節慶食物,自己親手做給家人吃...

    材料:斑蘭葉、水、糯米粉、朱古力粒

  • [食譜.甜品] 菠蘿乳酪雪葩

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    前陣子在臉書看到有不少朋友買一部極速製雪條機,本來也心郁郁想買,可是又怕自己三分鐘熱度,最後還是...

    材料:菠蘿、希臘乳酪、蜜糖、白酒

  • 紅葉帶子花卷

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    每次在餐廳吃到好吃的東西,要是不太複雜的話,都很有衝動想回家試整。今次挑戰一下,試做上次在Sch...

    材料:米、壽司醋、紅菜頭、帶子刺身、紫蘇葉、沙律醬

  • 軟心芝士紫薯餅

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    超喜歡紫色,所以一直都很想研究多一點紫色的食物,紫薯是一種很不錯的紫色食物這次趁周末有空,經過街...

    材料:紫薯、糯米粉、蔗糖、水、芝士片

  • [食譜.中式] 辣酒大蜆撈粉皮

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    有時老公會因工作而晚了回家,通常都會覺得肚餓,可是又不想煮公仔麵那麼重口味,心想可以用粉皮做個簡...

    材料:蜆、粉皮、蒜頭、乾蔥、辣椒、沙茶醬、玫瑰露酒、花雕酒、魚露、水

  • [食譜.東南亞] 帶子刺身佐泰式醬汁

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    泰式辣汁不一定只配生蝦,其實這種酸辣醬汁配其他海鮮也適合,這次就特別調製了這款醬汁用來配帶子刺身...

    材料:芫茜、蒜頭、辣椒、魚露、青檸汁、糖

  • [食譜.中式] 雙色抹茶饅頭

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    對於自己這個搓包新手來說,做饅頭類的東西不容易,加上技術和時間掌握都沒太多經驗,出來的成品可能會...

    材料:中筋麵粉、砂糖、牛奶、即發酵母粉、中筋麵粉、砂糖、牛奶、即發酵母粉、抹茶粉

  • [食譜.甜品] 紫薯布甸

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    為什麼會想起要弄個紫薯布甸呢? 其實是幾個星期前在鰂魚涌的坐忘camper’s吃過,淡紫色超漂亮...

    材料:紫心蕃薯、淡忌廉、鮮牛奶、魚膠片、糖

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