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[食譜 - 中式] 流心朱古力斑蘭湯圓

2014 年 09 月 03 日發佈 迷你黑洞 列印
[食譜 - 中式] 流心朱古力斑蘭湯圓
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一年容易又中秋,下個星期就是中秋節了,除了吃月餅,湯圓也是非吃不可的節慶食物,自己親手做給家人吃就當然更有心思啦~今年就試做了流心朱古力斑蘭湯圓,簡單易做~

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 斑蘭葉 6片
    • 水 100g
    • 糯米粉 120g
    • 朱古力粒 適量
  • 1先把斑蘭葉碎段,放進攪拌器,再加入水一起打成斑蘭汁。
  • 2將糯米粉過篩,分段加入斑蘭汁,慢慢搓成麵糰,搓至不黏手即可,需要時可以加糯米粉或清水。
  • 3把麵糰分成10等分,壓平之後放入朱古力粒,搓成湯圓狀。
  • 4將一大鍋水煮滾,加入湯圓,待湯圓煮滾就可以吃咯~
TIPS
~用6塊斑蘭葉好像不太夠,味道有點淡,多加幾塊味道會再出一點
~不喜歡朱古力的話,用椰糖、片糖等等也可以,如果有心的話,用豆沙、芝麻也不錯!

Tags:

  • 中式
  • 湯
  • 湯圓
  • 朱古力
  • 斑蘭
  • 糯米粉
  • 食譜
  • 流心
  • 流心朱古力
  • 斑蘭葉

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