18款元宵湯圓食譜 餡料百變 食法創新 團圓滿足

轉眼就到元宵佳節，很多人都會食湯圓應節，因為象徵團圓和幸福。湯圓又稱湯丸，除了花豆、麻芝、豆沙等餡料外，近年亦有不少新食法，如朱古力、紫薯餡料，加上煎或氣炸等炮製方式，哪一款才是你最喜歡呢？今次為大家帶來18款湯圓食譜，一定有你最喜愛的口味！

十八款湯圓湯圓食譜
【流心黑芝麻湯圓】【香脆煎湯圓】【七色紫薯湯圓】【紫薯湯圓】【湯圓蛋白杏仁茶】【大眼蛙芝麻湯圓】【薑汁腰果湯圓】【家鄉鹹湯圓】【雲石芝麻湯圓】【拔絲湯圓】【椰香豆沙炸湯圓】【香酥鮮肉湯圓】【抹茶紅豆流心湯圓】【脆皮擂沙湯丸】【流心草莓柚子湯丸】【蛋花桂花酒釀湯丸】【流心朱古力斑蘭湯圓】【黑木耳紅麴酒釀湯圓】

湯圓食譜一：



過完農曆年初一 好快又到元宵節 大家也有剩餘糯米粉 就作一個代表一家團圓的湯圓。

湯圓食譜二：



一家團聚嘅好日子，當然要食湯圓應節。不過成日都係食放薑湯或糖水食，有無得搞搞新意思？有，今次一於試下煎湯圓，做法比傳統湯圓更加簡單，食落仲係香脆加軟糯，好好玩呀。

湯圓食譜三：



係youtube有人講過。。用蒸方法去煮湯圓。。個色澤會靚啲。。實驗正明。。係靚啲。。

湯圓食譜四：


元宵節就快到，當然要食湯圓，寓意團圓、圓滿。而有別於傳統的芝麻花生餡，以近年大熱的紫薯來做餡，既高纖又有益。另外，做出卡通造型的大吉湯圓，不但有新年氣氛，也迎合朝流。配合薑糖水吃，味道清甜不油膩，外皮煙韌內幼滑。

湯圓食譜五：


呢款美顏潤肺嘅甜品好啱冬天食呀！

湯圓食譜六：


元宵節到了！很有童心的玩了一下造型湯圓～包了芝麻餡！！有時間的話可以帶著孩子一起玩喔～

湯圓食譜七：


原味腰果打出的腰果粉加上無鹽奶油和糖霜做成香甜內餡，用粿脆做出的外皮口感Q中帶脆，很有咬勁！！配上棕梠糖和薑片煮出的甜湯～喝一碗，身體、心裡都暖起來了！！ 也讓對花生過敏的我可以吃到味道很相似的湯圓....

湯圓食譜八：


好耐冇食鹹湯圓，以前冬天婆婆都會煮，因年紀大煮不到了，唯有我親手煮比屋企食。

湯圓食譜九：


今次搞搞新意思！雲石紋湯圓！！好靚呀，我自己都超鍾意～仲要好易整！ <3

湯圓食譜十：


另類嘅湯圓食法... 脆甜嘅口感你一定會鍾意！

湯圓食譜十一：


元宵就快到， 為你哋介紹哩個特別版嘅炸湯圓俾大家同摯愛享用。 今次咗椰漿代替水份做湯圓， 椰香粉層煙韌軟滑配香甜豆沙，再加埋外面脆卜卜嘅芝麻， 不同層次嘅香味同口感， 你哋一定會喜歡。

湯圓食譜十二：


冷凍庫裡一包婆婆親手作的鹹湯圓，婆婆用生糯米去碾磨製成的麵糰，裡面包著絞肉、香菇和蒜苗，是很特別的口味，更珍貴的是其做工費時，每一顆裡面都是滿滿的愛~
今晚心血來潮，嘗試把這些鮮肉湯圓拿來炸成酥酥香香，成果很受家人的喜愛，非常好吃喔！！

湯圓食譜十三：


今年冬至試試最近很紅的抹茶紅豆湯圓吧！不用怕買不到，自己動手做很快就可以吃到了喔！

湯圓食譜十四：


亞仔話小紅書大熱脆皮湯丸，煎湯丸再加入黃豆粉，可變成脆皮擂沙湯丸，口感幾得意，製作簡單，大家可以試試。

湯圓食譜十五：


柚子茶唔係只可以沖嚟飲，加啲創意就可以拎嚟整甜品😎
今日就嚟試下用高島草莓柚子茶整返碗流心湯丸嚟食下先！

湯圓食譜十六：


天氣寒地凍飲碗酒釀甜品暖下胃, 感覺真係唔錯!

湯圓食譜十七：


一年容易又中秋，下個星期就是中秋節了，除了吃月餅，湯圓也是非吃不可的節慶食物，自己親手做給家人吃就當然更有心思啦～今年就試做了流心朱古力斑蘭湯圓，簡單易做～

湯圓食譜十八：


從小到大，對於酒釀湯圓一直都抱有好奇度，卻一直找不到適當時間來嚐鮮，剛好最近收到由 阿金姐工作坊提供嚐鮮的姐妹紅潤釀，恰好可搭配黑木耳養生露一同來製成甜湯，只要於其中放入湯圓，馬上變成一道色香味美的「黑木耳紅麴酒釀湯圓」，在這寒冷冬天，只要來上一碗，身心皆能倍感溫暖。