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【豆蓉湯圓】

2014 年 12 月 21 日發佈 Ann Kok 列印
【豆蓉湯圓】
  • 14
  • 16
  • 8173
請稍等. 請稍等.
一年一度的元宵佳節來臨了,家家戶戶都在忙著做湯圓,湯圓寓意‘平平安安,一家團圓
’歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 檽米粉 100g
    • 白砂糖 0.5匙
    • 植物油/玉米油 半匙
    • 食水 65g
    • 餡料
    • 現成豆蓉 適量
    • 糖水
    • 龍眼乾 100g
    • 片糖 適量
    • 食水 800g
    • 色素
    • 粉紅色素 少許
    • 黑芝麻 少許
  • step1: 預備<span class="group_1">食材</span>
    1預備食材
  • step2: 取出一個較深的碗,把檽米粉和白砂糖倒入,然後加入食水65g。
    2取出一個較深的碗,把檽米粉和白砂糖倒入,然後加入食水65g。
  • step3: 【食水要慢慢的加,直到可以搓成麵團即可。】搓成麵團后,取出4分之1,加入粉紅色素,一點就好。搓均勻。
    3【食水要慢慢的加,直到可以搓成麵團即可。】搓成麵團后,取出4分之1,加入粉紅色素,一點就好。搓均勻。
  • step4: 取出一份白色麵團包入餡料,再做上豬豬的造型,利用黑芝麻點做眼睛即可。
    4取出一份白色麵團包入餡料,再做上豬豬的造型,利用黑芝麻點做眼睛即可。
  • 5把所有糖水材料加入鍋中,煮滾,然後慢火煮滾20分鐘。
  • 6做好的豬豬湯圓,燙過熱水至熟,盛起。 加入糖水一起,即可食用
TIPS
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

Tags:

  • 湯
  • 餡料
  • 糖水
  • 黑芝麻
  • 湯圓
  • 豆蓉
  • 龍眼乾

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討論 共 1 個回覆,最新回覆於 11 年前。

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楊依琳
楊依琳
好可爱的猪猪汤圆,感恩Ann分享。
於 11 年前
Ann Kok
殿堂廚師
  • 食譜 386
  • 文章 0
  • 粉絲 5760
請稍等.

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