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【影片】流心草莓柚子湯丸 【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 10 月 28 日發佈 成波之路 列印
免費訂閱,收看熱門煮食影片。
【影片】流心草莓柚子湯丸 【高島柚子茶甜品食譜大招募】
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柚子茶唔係只可以沖嚟飲,加啲創意就可以拎嚟整甜品😎
今日就嚟試下用高島草莓柚子茶整返碗流心湯丸嚟食下先!

食譜影片

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食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 高島草莓柚子茶 2湯匙
    • 薑 4片
    • 水(糖水用) 600毫升
    • 片糖 30克
    • 糯米粉 140克
    • 水(粉糰用) 140毫升
  • 1把高島草莓柚子茶放入迷你冰格中,置於雪櫃冷凍(-18℃)12小時以上。
  • 2把薑片拍鬆後放進鍋中,加入水(糖水用)煮開後,加入片糖攪勻煮溶成糖水,盛起備用。
  • 3把水(粉糰用)逐少加入糯米粉中拌勻,後轉用手搓勻成不沾手的粉糰。
  • 4把粉糰平均分成20份,取1份搓完後壓平。
  • 5把約1/3茶匙草莓柚子茶放到粉糰中間包起後搓圓,重覆做出20粒湯丸。
  • 6煮滾一鍋水,下湯丸,以中火煮約7分鐘至湯丸浮起並熟透後盛起。
  • 7倒入糖水即成。
TIPS
sponsored by Coudo 高島柚子茶

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