【影片】流心草莓柚子湯丸 【高島柚子茶甜品食譜大招募】
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1把高島草莓柚子茶放入迷你冰格中，置於雪櫃冷凍(-18℃)12小時以上。 -
2把薑片拍鬆後放進鍋中，加入水(糖水用)煮開後，加入片糖攪勻煮溶成糖水，盛起備用。 -
3把水(粉糰用)逐少加入糯米粉中拌勻，後轉用手搓勻成不沾手的粉糰。 -
4把粉糰平均分成20份，取1份搓完後壓平。 -
5把約1/3茶匙草莓柚子茶放到粉糰中間包起後搓圓，重覆做出20粒湯丸。 -
6煮滾一鍋水，下湯丸，以中火煮約7分鐘至湯丸浮起並熟透後盛起。 -
7倒入糖水即成。
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