黑芝麻流心湯圓
2018 年 03 月 02 日發佈 LoveKellyKitchen
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大家元宵節快樂....當然要食湯圓應下節，一家人團團圓圓! 我首選一定系流心黑芝麻配薑湯，美味！
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1首先炒香黑芝麻，然後用攪拌機攪碎， 再將所有材料加熱，煮溶牛油和糖，盛起待涼；
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2將黑芝麻餡料搓圓，放入雪櫃雪至硬身；
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3糯米粉加入水，搓至不沾手，取少許搓圓再按扁，放入黑芝麻餡料，搓至圓形；
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4準備薑湯，水滾加入薑黃和片糖，滾起後轉細火煲5分鐘；
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5另外再煲湯圓，水滾後煲至熟透浮面，就可以加入薑湯內一起享用
TIPS
1）以上材料大約8粒的份量
2）市面上亦有已碎好的黑芝麻，可減少炒和磨碎的步驟
2）市面上亦有已碎好的黑芝麻，可減少炒和磨碎的步驟
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