小廚房煮大餐的食譜 | Cook1Cook食譜分享

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鹹蛋自家醃製最簡單的做法

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鹹蛋蛋黃起沙漏油材料只需三樣就做到

材料：新鮮鴨蛋、水、粗鹽、汾酒
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港式菠籮包萬用麵團波蘭種做法

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菠籮包相信是陪伴很多人長大的一款港式麵包，究竟有什麼魔力，經歷這些年仍屹立不倒 ?是酥酥脆脆的...

材料：主麵糰做法、波蘭種、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、酵母、奶粉、細砂糖、水、蛋黃、無鹽牛油20克、...
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牛大力土茯苓入地老鼠湯

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牛大力土茯苓入地老鼠湯功效：祛濕排毒、祛水腫、改善腰酸背痛、關節痛、風濕痛症、濕疹、皮膚敏感，同...

材料：牛大力、入地老鼠、土茯苓、陳皮、蜜棗、豬脊骨、炒扁豆赤小豆
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梅菜扣肉

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梅菜扣肉客家菜之一特色在鹹、香、肥，要做到入口即化步驟要知道

材料：豬腩肉、甜梅菜、海鮮醬、麵豉醬、豉油、老抽、片糖、玫瑰露酒、酸梅、乾蔥碎、蒜蓉、薑粒
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日式草餅隔夜外皮仍Q軟

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日式草餅屬和菓子一種，4種食材就可做到食譜連結 https://youtu.be/DXFN...

材料：艾葉、糯米粉/白玉粉、粘米粉/上新粉、細砂糖、水、紅豆、冰糖、水
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芒果奶凍只需4種材料

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又到了芒果的季節，市面上有很多芒果賣，今次示範用了豬腰芒，20蚊有兩磅 ! 食譜連結 :...

材料：魚膠片、牛奶、鮮忌廉、糖、草油、芒果
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猴頭菇花生眉豆湯

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呢排轉天氣，濕氣重成身攰，煲返個猴頭菇花生眉豆湯，解春困濕重食譜連結 https:/...

材料：猴頭菇、紅蘿蔔、粟米、花生、眉豆、細豬展、蜜棗
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梅子醋青梅醋D.I.Y 超鹼性食品

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又到了每年一度的青梅季節自釀梅醋簡單又易做飲用梅子醋可加速新陳代謝排除毒素更有美膚之...

材料：青梅/南高梅、冰糖、日本米醋
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菜膽雲吞雞半隻雞就可以做早一湯一餸

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半隻雞就可以做早一湯一餸不用任何現成雞湯湯底點做到白色詳細影片連結 : https:/...

材料：三黃雞、娃娃菜、沙爆魚肚、金華火腿、雲吞、餃子、瑤柱、蝦米
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蝴蝶酥自製酥皮極度鬆脆

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蝴蝶酥只需4種材料睇完條片就知竅門喺邊點先可以整到層層分明記得開埋聲音聽就知有幾鬆...

材料：低筋麵粉、冰水 (1)、室溫軟化牛油、冰凍牛油、粗砂糖、鹽

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