芝麻卷又名 菲林筒 雙色卷做法 快將失傳懷舊甜品
芝麻卷又名 菲林筒 香甜軟滑芝麻味濃
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1炒香黑芝麻及水先以高速機攪拌
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2馬蹄粉水及糖拌好備用
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3芝麻漿過篩 與馬蹄粉水拌好
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4另一碗中 牛奶 糖及馬蹄粉拌好
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5芝麻漿及牛奶漿隔水 坐至半生熟漿
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6芝麻漿及牛奶漿 每層蒸五分鐘 詳細步驟請觀看視頻 https://youtu.be/DCFAIC2ksck
TIPS
隔水坐漿 不可坐至過熟 要有少訐流動狀態 芝麻卷才會軟滑
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