cici甜品記錄: [士多啤梨粉紅芝麻湯圓]
正月年十五元宵節,即中國情人節,習俗上要吃湯圓。 元宵節總想弄點心思,剛巧雪櫃有士多啤梨,就用士多啤梨打成汁,做湯圓外皮色素,咬落除了有芝麻香,還有士多啤梨的甜。
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TIPS
- 士多啤梨本身有水份,所以糯米粉加水,要逐少加,不宜過濕。粉糰軟度如耳珠。如果太濕,就逐少加入糯米粉。
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