日式茶碗蒸 黃金比例滑捋捋 2022 年 09 月 17 日發佈 小廚房煮大餐 列印 1 1 700 請稍等. 請稍等. 茶碗蒸 簡單易做滑嘟嘟 日式高湯不可少 日式高湯做法請觀看視頻 https://youtu.be/I4hwjaj6lVo 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞蛋 一隻 日式高湯 150毫升 日式料理酒 一湯匙 味淋 一湯匙 日式醬油 四分三湯匙 蝦 兩隻 乾冬菇片 五至六片 白果 四至五粒 雞肉 30克 1蝦肉及雞肉 以鹽及胡椒粉醃十分鐘 乾冬菇片先浸軟 2雞蛋一隻打散 3打散後加入日式高湯 4加入味霖 日式料理酒 及日式醬油 5雞肉蝦 用小火煮一分鐘 熄火焗十分鐘 6杯內鋪入食材 7加入蛋液 8放進鍋內 時間及方法請參考試頻
![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(加碼-食譜五：日式鮮蝦茶碗蒸)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/32/171527-1631082249_1.jpg___101_53 "[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(加碼-食譜五：日式鮮蝦茶碗蒸)")
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