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日式茶碗蒸 黃金比例滑捋捋

2022 年 09 月 17 日發佈 小廚房煮大餐 列印
日式茶碗蒸 黃金比例滑捋捋
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茶碗蒸 簡單易做滑嘟嘟 日式高湯不可少
日式高湯做法請觀看視頻
https://youtu.be/I4hwjaj6lVo

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食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 雞蛋 一隻
    • 日式高湯 150毫升
    • 日式料理酒 一湯匙
    • 味淋 一湯匙
    • 日式醬油 四分三湯匙
    • 蝦 兩隻
    • 乾冬菇片 五至六片
    • 白果 四至五粒
    • 雞肉 30克
  • step1: 蝦肉及雞肉 以鹽及胡椒粉醃十分鐘
乾冬菇片先浸軟
    1蝦肉及雞肉 以鹽及胡椒粉醃十分鐘 乾冬菇片先浸軟
  • step2: 雞蛋一隻打散
    2雞蛋一隻打散
  • step3: 打散後加入日式高湯
    3打散後加入日式高湯
  • step4: 加入味霖 日式料理酒 及日式醬油
    4加入味霖 日式料理酒 及日式醬油
  • step5: 雞肉蝦 用小火煮一分鐘 熄火焗十分鐘
    5雞肉蝦 用小火煮一分鐘 熄火焗十分鐘
  • step6: 杯內鋪入<span class="group_1">食材</span>
    6杯內鋪入食材
  • step7: 加入蛋液
    7加入蛋液
  • step8: 放進鍋內 時間及方法請參考試頻
    8放進鍋內 時間及方法請參考試頻

Tags:

  • 日式
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  • 黃金
  • 茶碗蒸
  • 日式茶碗蒸
  • 茶碗

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