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做到酒樓咁淋滑 豉汁蒸排骨

2023 年 03 月 14 日發佈 小廚房煮大餐 列印
做到酒樓咁淋滑 豉汁蒸排骨
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請稍等. 請稍等.
蒸排骨要淋滑 醃料要加一種天然食材

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豉汁蒸排骨
https://youtu.be/Md7ebOmLEJ8

食譜影片

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食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 腩排 骨排 各半斤
    • 酸梅 一粒
    • 生粉 1.5湯匙
    • 糖 1.5茶匙
    • 雞粉 四分三湯匙
    • 白胡椒 少許
    • 炸蒜 生蒜 各一茶匙
    • 麻油 約一茶匙
    • 豆豉 一茶匙
    • 鹽 一茶匙
  • 1排骨洗淨後 用生粉及糖 浸泡約30分鐘
  • 2浸泡後瀝乾水份洗淨
  • 3調味料 按視頻順次序加入
  • 4醃肉30分鐘
  • 5炸蒜蓉做法 詳細食譜做法請參考視頻

Tags:

  • 蒸
  • 排骨
  • 蒸排骨
  • 豉汁
  • 豉汁蒸排骨
  • 蒸排
  • 豉汁蒸

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