[食譜.中式] 辣酒大蜆撈粉皮
有時老公會因工作而晚了回家,通常都會覺得肚餓,可是又不想煮公仔麵那麼重口味,心想可以用粉皮做個簡單的菜式當作宵夜吧。粉皮比較健康,就算當宵夜也不用太擔心難消化,而且亦適合這個悶熱的天氣。
是晚知道他會晚回家,一早去街市買了些蜆和粉皮回來,準備做個辣酒大蜆撈粉皮。
是晚知道他會晚回家,一早去街市買了些蜆和粉皮回來,準備做個辣酒大蜆撈粉皮。
TIPS
這個菜式也可變化一下,家裡沒有沙茶醬,可以改用沙嗲醬,不需要特別去找醬料,反正家裡有什麼就用一下。有高湯的話,就不用水和魚露;不愛吃粉皮,撈公仔麵、米線、烏冬一樣可以;不喜歡蜆用螺或蟶子仔都得。自己也喜歡變化多一點的食譜,可以配搭出自己最喜歡的口味~
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