香芒糯米糍
2014 年 08 月 02 日發佈 H2_Cooking
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這個芒果的季節，我想不到理由不做些芒果甜點，之前做過一次皮雪一晚就硬了，多謝朋友的分享，她找到一個食譜雪了2日既皮都仍然軟熟，炎熱的天氣看到這些甜點最開心！！
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1芒果去皮，切粒，放入雪櫃備用
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2糯米粉，粘米粉，吉士粉過篩備用
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3水和椰漿加入糖和油中火煮滾後熄火，立即倒用粉內攪勻至粉團
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4準備一隻大碟塗上油
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5把粉團倒進碟內，中大火蒸25分鐘
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6粉團稍為放涼後，放入保鮮袋，放進雪櫃雪20分鐘
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7拿出後把粉團切大約16份，每份包上芒果粒 （需戴上即棄膠手套防痴手）
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8收口後印上椰絲
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9放在紙托，蓋好密實盒，可放雪櫃隨時食用
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