中式點心 食譜969篇

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中式點心

中式點心繁雜，有各種糕類，如綠豆糕、馬蹄糕等；還有各種酥餅，如芋頭酥、千層酥等；當然還有大家最熟悉的茶樓點心，如豉汁鳳爪、蝦餃、燒賣等…想知道更多，那就往下看吧！

  • 賀年糕點------芋頭糕

    賀年糕點------芋頭糕

    MrsSat Cooking

    一到新年,少不了會吃糕,你也可以輕鬆做出自己喜愛的味道,口感。

    材料：芋頭、粘米粉、臘味、胡椒粉、五香粉、雞粉、鹽、油、水蓋過芋頭、糖

  • 蘿蔔糕

    蘿蔔糕

    Carline Ki

    農曆新年家家戶戶都吃年糕，不論是蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、桂花糕，黑糖和薑汁糕等。有還會買來送禮，...

    材料：蘿蔔三棵、粘米粉、澄麵粉、水、油、鹽、糖、胡椒粉、、蝦米、乾瑤柱、香菇

  • 濃香紅棗糕

    濃香紅棗糕 影片

    戀上味覺

    農曆新年快到了，只要將紅棗用高速攪拌機攪拌成蓉及煲滾，便可將繁複的過程簡化，蒸製出口感綿滑而且棗...

    材料：開邊紅棗、木薯粉、沾米粉、水份、鷹粟粉、片糖

  • 瑤柱蘿蔔糕

    瑤柱蘿蔔糕 影片

    慳家小師奶

    實不對暪～ 今次係小師奶第一次整蘿蔔糕！ 而今次自己整蘿蔔糕，我覺得好成功！（自high中）...

    材料：白蘿蔔、瑤柱、蝦米、冬菇、水、臘腸、粘米粉、粟粉

  • 高力豆沙

    高力豆沙

    kingsirkitchen

    King Sir已改良至簡單做法，大家可以在家裡自製高力豆沙與親朋分享。 味道與上海點心店一樣...

    材料：蛋白、白麵粉、生粉、紅豆蓉、白沙糖

  • 糙米發糕（低糖）

    糙米發糕（低糖） 影片

    蘋果愛料理

    實驗了18次，終於研發出滿意的低糖發糕食譜了。 用電鍋和果汁機，就可用糙米做出好吃的一口小...

    材料：糙米、黑糖、水、低筋麵粉、小蘇打粉

  • Chinese Xiao Long Bao | 簡易版小籠包

    Chinese Xiao Long Bao | 簡易版小籠包 影片

    HappeaBites

    超簡易小籠包，省去桿皮的麻煩，直接用餃子皮代替，隨時都能吃到湯汁飽滿的小籠包！還有還有，一定要加...

    材料：豬絞肉 Ground pork、雞湯 Chicken stock、雞翅膀 Chicken ...

  • 茯苓糕

    茯苓糕

    廚房女漢子Ritas

    茯苓糕，又名「復明糕」，是閩南民間的傳統手工食品。據說也是慈禧太后最愛的健脾開胃養生小點心，茯苓...

    材料：12公分蒸籠、在來米粉、糯米粉、茯苓粉、糖粉、牛奶、紅豆餡

  • 黃金滿屋：金箔桂花年糕食譜

    黃金滿屋：金箔桂花年糕食譜 影片

    lulukitchen

    好快就到農曆新年，又是主婦們蒸糕的日子。 老實說，我蒸糕經驗不太多， 所以暫時只敢挑戰簡單賀...

    材料：糯米粉、粟粉、糖、菜油、水、糖桂花、干桂花、金箔

  • 古早味鹹甜粿

    古早味鹹甜粿

    廚房女漢子Ritas

    鹹鹹甜甜ㄟ鹹甜粿，過年時比起甜年糕，女漢子更愛這ㄧ味，做好放涼後就可以切好、分裝冷凍起來，要吃時...

    材料：鋁箔盒21x15x6.5cm、烘焙紙或蒸粿玻璃紙、香菇、蝦米、豬絞肉、豬油、紅蔥頭、糯米粉...

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