芋頭糕 2018 年 02 月 08 日發佈 家樂牌 列印 6 34 5649 請稍等. 請稍等. 芋頭粒可因應個人喜好切成所需大小，亦可一半磨蓉一半切粒 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 芋頭(去皮切粒) 700g 乾蔥(切碎) 5粒 瑤柱(浸軟起絲) 1粒 蝦米(切碎) 20g 臘腸(切碎) 2條 家樂牌鷹粟粉 70g 粘米粉 20g 水 500ml 油 適量 調味 家樂牌雞粉 2茶匙 五香粉 半茶匙 糖 2茶匙 鹽 1茶匙 胡椒粉 適量 麻油 適量 1落油炒香乾蔥、瑤柱、蝦米、臘腸 2再落芋頭炒香，加水300ml及調味料，煮至軟稠 3加入鷹粟粉、粘米粉及水200ml混合拌勻 4將芋頭漿倒入糕模，大火蒸60分鐘，待涼切件煎食 TIPS 芋頭粒可因應個人喜好切成所需大小，亦可一半磨蓉一半切粒
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