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五香臘味芋頭糕

2021 年 02 月 03 日發佈 Karen Ling 列印
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五香臘味芋頭糕
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五香臘味芋頭糕
過新年當然要「糕糕」興興!這個芋頭糕芋香十足,加上炒過的臘腸,蝦米和五香粉,香氣撲鼻。雖不及年糕煙韌,亦沒有蘿蔔糕般清甜,但芋頭糕獨有的粉糯口感,亦相當吸引。這個芋頭糕比例精確,軟硬適中。想知道我更多和最新食譜記得訂閱我的頻道,謝謝支持。點擊以下的連接https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen

食材 (9人以上) 1小時以上

    • 食材
    • 芋頭 450g
    • 粘米粉米粉 180g
    • 水 1000ml
    • 臘腸 2條
    • 蝦米 20g
  • 1圖片為完整材料↑↑臘腸泡熱水10分鐘,蝦米泡軟。芋頭切粒。粘米粉加250ml水拌勻備用。
  • 2炒香蝦米,蝦皮,蒜蓉,臘腸盛起備用。再炒香芋頭和五香粉。加入750ml水煮至芋頭軟。加入臘腸料,轉最小火,倒入粘米粉水炒至濃稠。放入模具蒸1小時。待涼切塊。明天機將會分享嫩滑足料蘿蔔糕↓↓想知道我更多和最新食譜記得訂閱我的頻道,謝謝支持。點擊以下的連接https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen
  • 3

Tags:

  • 芋頭
  • 芋頭糕
  • 臘腸
  • 五香
  • 頭糕
  • 蝦米
  • 臘味

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Karen Ling
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