濃香紅棗糕

2018 年 02 月 03 日發佈列印

濃香紅棗糕

1
6
2639

農曆新年快到了，只要將紅棗用高速攪拌機攪拌成蓉及煲滾，便可將繁複的過程簡化，蒸製出口感綿滑而且棗味極濃的紅棗糕。

歡迎訂閲「戀上味覺」YouTube Channel:
https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA/videos

食譜影片

查看影片詳情

食材（5-6人） 30分鐘內

- 食材
- 開邊紅棗 150g
- 木薯粉 250g
- 沾米粉 60g
- 水份 800ml
- 鷹粟粉 10g
- 片糖 4條

1先洗淨紅棗用水浸軟。
2將紅棗及600ml 水份煮至微滾，關火焗30分鐘。
3將所有粉類用200ml 水份先開成粉漿。
4紅棗及片糖連水放入攪拌器內用 Soup模式烹煮。
5完成後將紅棗溶液，分三次加入粉漿內拌勻。
6將粉漿放入蒸盤內。
7放入蒸爐蒸15-20分鐘。
8脫模即可。

TIPS

歡迎到我的Blog及IG瀏覽:
Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
IG: https://www.instagram.com/cookpattern/

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答

看更多留言