茄子 食譜425篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 瓜果類
  4. 茄子
茄子

紫色的茄子相當誘人，同樣的茄子的功效也是相當驚人。不僅能降低三高，保護心血管、抗壞血酸，還能清熱解毒、活血止痛，防止胃癌等功效。切記秋後的老茄子要慎吃，因為含碱較多，對人體有害。

  • 營養滿分蔬菜煎餅

    營養滿分蔬菜煎餅

    甜姐兒玩廚藝

    金黃Q軟的餅皮鋪滿各色各樣的蔬菜,富含營養，美味可口又健康，愈吃愈漂亮哦! 來粉絲團逛逛ht...

    材料：蛋、水雲、茄子、紅黃椒、四季豆、洋葱、高筋麵粉、低筋麵粉、太白粉、日式鰹魚醬油、塩、白胡椒

  • 港式煎釀三寶

    港式煎釀三寶

    MrsPsKitchen

    超喜歡這個港式小式，用豆卜，青椒，茄子釀入魚肉，炸或煎至香脆，超美味！在家做一大盤，超滿足，簡單...

    材料：魚肉、茄子、豆卜、長青椒

  • 素三色炒飯

    素三色炒飯

    卷一廚房

    炒飯是具有中國特色的一種食物。炒飯泛指以炒的方式製成的米飯料理，蛋液與米飯表面米粒表面會變得較硬...

    材料：冷飯 1碗、翠肉瓜 1條、茄子 1條、甘筍 1條、雞蛋 1隻、素辣醬 2茶...

  • 柴魚片涼拌茄子

    柴魚片涼拌茄子

    連勸女

    不喜歡吃軟口感茄子，可以嘗試蒸的方式，不但！時間快速且色凙鮮麗 部落格： http:...

    材料：茄子、蔥、辣椒、柴魚片、香菜、沙茶醬、醬油、香油、糖

  • 涼拌茄子絲

    涼拌茄子絲

    小魚的快樂廚房

    涼拌青瓜吃慣了，試一試這個涼拌茄子也不錯啊

    材料：茄子、白芝麻、調味料、醬油、鎮江香醋、糖、麻油、薑汁、蒜頭(壓成蓉)

  • 日式涼拌茄子

    日式涼拌茄子

    mrssiuchu

    也請支持我的FB PAGE~ https://www.facebook.com/mrssiu...

    材料：茄子、鰹魚節、日本醬油、味醂、糖、水、鰹魚粉、昆布、炸油

  • 柴魚片茄子烘蛋

    柴魚片茄子烘蛋

    連勸女

    對於不喜歡吃茄子的人，將茄子切細細的藏在烘蛋中，或許就可以引誘他們慢慢嘗試，進而接受 部落...

    材料：蛋、茄子、蔥、柴魚片、玉米粉、醬油、味醂、塩、油

  • 【椒鹽茄子】

    【椒鹽茄子】

    Selina's Cookery

    茄子迷再次出動，今次係【椒鹽茄子】呀！ 想支持Selina's Cookery及看更多其他食譜...

    材料：茄子(切條)、辣椒(切粒)、生蒜(切粒)、熟蒜、生粉、五香粉、鹽、黑胡椒粉

  • 韓式肉碎茄子食譜

    韓式肉碎茄子食譜

    住家廚神料理

    近期韓風日盛，我們就一同趕上潮流，煮一道韓式料理助慶。

    材料：豬肉碎、大茄子、蒜蓉、薑、水、韓式辣醬、生抽、糖

  • 三杯茄子

    三杯茄子

    豆豆

    茄子含豐富的維生素E，防止出血和抗衰老。維生素P，可防治微血管脆裂出血，促進傷口癒合。若以中醫學...

    材料：薑片，米酒，水、醬油，麻油、蒜頭，九層塔、茄子，辣椒

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