紫色的茄子相當誘人，同樣的茄子的功效也是相當驚人。不僅能降低三高，保護心血管、抗壞血酸，還能清熱解毒、活血止痛，防止胃癌等功效。切記秋後的老茄子要慎吃，因為含碱較多，對人體有害。
茄子價錢唔貴，可整咗茄子煎蛋、煎釀茄子及魚香茄子等，只需動動腦筋，茄子變化萬千。如喜歡文迪私人廚...
材料：油浸鹹魚、茄子、新鮮免治豬肉、乾蔥頭、蒜頭、蔥粒、水、生粉水、［醃料］生抽、［醃料］鹽、［...
第一次用日本白茄子整孜然焗白茄子，華麗轉身由白色焗到金黃色，顏色一樣咁靚。如喜歡文迪私人廚房，可...
材料：白茄子、蒜蓉、七味粉、油、蔥花或辣椒粒、［醬汁材料］鰻魚汁、［醬汁材料］生抽、［醬汁材料］...
第一次用日本白茄子整孜然焗白茄子，華麗轉身由🤍白色焗到💛金黃色😍，顏色一樣咁靚。如喜歡文迪私人廚...
材料：白茄子、蒜蓉、七味粉、油、蔥花或辣椒粒、（愛辣者可加蒜蓉辣椒醬、鰻魚汁、生抽、砂糖、孜然粉...
食中菜食到悶悶地，在家煮碟泰國青咖喱雞，可刺激一下味蕾。文迪私人廚房IG連結 https://i...
材料：日本雞扒、青咖喱醬、佳樂椰漿、鮮奶、泰國茄子、金不換、檸檬葉、紅辣椒、砂糖、［醃料］美極、...
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