Zareen媽媽
原來椒鹽鮮魷成功嘅秘訣,最緊要係……夠乾身!! Yeah ... 成功喇!
材料:鮮魷、豆瓣醬、紹興酒、蒜茸、蔥頭 (剁碎)、指天椒、椒鹽粉
嘩……今日見到啲奄仔蟹,又大隻又抵😉,忍唔住要買。唔駛一個鐘,就有鮮味十足嘅奄仔蟹食喇💋
材料:奄仔蟹、粗鹽、薑蔥、胡椒粒
銀鱈魚有大量亞米茄3脂肪,能增強白血球功能。它含有的膠質特別多,尤其是銀鱈魚皮。是次用上薑汁味醂...
材料:銀鱈魚、薑片、蔥絲、味醂、老抽、生抽、糖、薑汁
豆腐的清香,海蝦的鮮甜再加入瑤柱,做出的海皇羹怎能抗拒?
材料:雞、滑豆腐、草菇、紅蘿蔔、瑤柱、薑片、蔥段、鹽、胡椒粉、生粉、蝦
青咖哩海鮮已經夠惹味,配埋薄餅食,點停到口呢?
材料:泰青咖喱醬、椰漿、水、糖、魚露、鹽、胡椒粉、南薑、檸檬葉、洋蔥、紅蘿蔔、中薯仔、青檸、蝦、...
鮮甜大蜆除咗鹽水煮之外,用啤酒煮另有一番味道,宴客前菜非常適合。
材料:大蜆、蒜茸、啤酒、黑胡椒、Parsley 碎(可省略)、芫荽段、蔥花
煮蝦用簡單的調味已經可以釣出蝦嘅鮮味。簡易10分鐘,煮出香噴噴嘅蝦煲!
材料:海中蝦、香茅、蒜頭、乾蔥、黑白胡椒粒、薑、魚露、紹興酒、指天椒
某日睇雜誌訪問一位泰國廚師,講起蝦煲的做法。名廚提及做蝦煲加入肥腩肉會仲香。既然係咁,當然即刻返...
材料:大蝦、肥豬腩肉、泰式粉絲、芫荽、蒜頭、薑、黑白胡椒粒、水、蠔油、老抽、生抽、黃糖、紹興酒
呢排落咁多雨,啲菜唔靚,不如食吓瓜果啦。勝瓜吸收晒蝦干嘅香,同埋蜆仔嘅鮮味,又簡單又清新。
材料:勝瓜、蝦干、蜆、雞湯、紹興酒、鹽
Pizza 做法好簡單,按分量做好麵團後, 小朋友可以選擇自己鍾意嘅食材,學會按步驟放好配料,係...
材料:高筋粉、酵母、水、橄欖油、鹽、糖、意式意粉醬、蕃茄、洋蔥、蝦、蟹柳、火煺、Pizza to...