《肚餓⛔慎入》簡易油鹽胡椒焗奄仔蟹 2017 年 09 月 14 日發佈 Zareen媽媽 列印 6 29 8622 請稍等. 請稍等. 嘩……今日見到啲奄仔蟹，又大隻又抵😉，忍唔住要買。唔駛一個鐘，就有鮮味十足嘅奄仔蟹食喇💋 食材 （1-2人） 1小時內 食材 奄仔蟹 2隻 粗鹽 1包 薑蔥 適量 胡椒粒 1湯匙 1喺唔需要鬆綁 ，用牙刷先洗淨奄仔蟹。 放冰水凍暈奄仔蟹 或洗淨後放冰箱一個鐘。 2凍蟹嘅時間可以先爆薑蔥。 用油先爆薑蔥 ，在落胡椒爆香。 3將已經爆香嘅胡椒薑蔥先盛起 。落粗鹽將粗鹽炒至微啡色。 4薑蔥胡椒回國再炒，香味十足呀! 5而家將蟹放在胡椒鹽上，蓋上蓋，中火焗15分鐘。 6嘩……爆膏呀！記得食前去肺葉呀！
![[海馬媽媽食譜] 油鹽焗奄仔蟹](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201912/66/143524-1577417742_thumb.jpg___101_74 "[海馬媽媽食譜] 油鹽焗奄仔蟹")
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