• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

[海馬媽媽食譜] 油鹽焗奄仔蟹

2019 年 12 月 27 日發佈 海馬媽媽 列印
[海馬媽媽食譜] 油鹽焗奄仔蟹
  • 3
  • 2
  • 1590
請稍等. 請稍等.
最近竟然俾我發現原來海馬仔喜歡食蟹! 平時佢係唔吼海鮮 是 嘴饞 或 太過偏食?好啦~既然你喜歡,媽媽也樂於整給你和爸爸食!整的過程不算複雜,煮好一刻打開煲蓋,香到震‼️ 蟹多膏,肉又嫩,肥美! 阿仔追住我拆蟹俾佢食, 阿媽我都好想自私食一隻呀!

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 奄仔蟹 2隻
    • 無鹽牛油 20g
    • 粗鹽 大量
    • 冰
  • 1奄仔蟹買回來原隻浸冰水20分鐘整暈佢
  • 2之後用牙刷刷淨蟹身、奄內、蟹爪
  • 3滾水下蟹蒸15分鐘,蟹蓋向下
  • 4蒸完取出蟹,剪走草繩,再用牙刷刷多一次蟹身、蟹爪
  • 5燒熱鑊後,加入無鹽牛油、粗鹽炒香至粗鹽轉至啡色
  • 6加入已蒸熟的蟹,蟹蓋向下,盡量將鹽蓋住蟹,以中火焗5分鐘 反轉蟹,以中火再焗10分鐘

Tags:

  • 焗
  • 蟹
  • 奄仔蟹
  • 媽媽
  • 食譜
  • 無鹽牛油
  • 鹽焗
  • 奄仔
  • 海馬
  • 鹽焗奄仔蟹

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
海馬媽媽
金牌廚師
  • 食譜 63
  • 文章 20
  • 粉絲 43
請稍等.

品牌專區更多

  • 原味戚風蛋糕
    Toshiba HK
    Toshiba HK
    原味戚風蛋糕
  • 廣島蠔蟹籽煲仔飯
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    廣島蠔蟹籽煲仔飯
  • 湯飯之選|冬瓜咸蛋滾瘦肉湯 Winter rmelon, salted egg and lean pork soup
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    湯飯之選|冬瓜咸蛋滾瘦肉湯 Winter rmelon, salted egg and lean pork soup

相關食譜

  • 《原汁原味》胡椒鹽焗奄仔蟹

    《原汁原味》胡椒鹽焗奄仔蟹

    by Zareen媽媽
  • 鹽焗奄仔蟹

    鹽焗奄仔蟹

    by 大象煮意
  • 鹽焗奄仔蟹

    鹽焗奄仔蟹

    by Lai Vivien
  • 《肚餓⛔慎入》簡易油鹽胡椒焗奄仔蟹

    《肚餓⛔慎入》簡易油鹽胡椒焗奄仔蟹

    by Zareen媽媽
  • 蒜蓉牛油鹽焗蟹

    蒜蓉牛油鹽焗蟹

    by SamSamKitchen

相關文章

  • 今晚食乜餸|三餸一湯 蒜蓉牛油鹽焗蟹 香蒜薑黃炸雞中翼 XO醬北寄貝炒蘆筍 霸王花蘿蔔乾排骨湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 蒜蓉牛油鹽焗蟹 香蒜薑黃炸雞中翼 XO醬北寄貝炒蘆筍 霸王花蘿蔔乾排骨湯

  • 今晚食乜餸|三餸一湯  牛油鹽焗黃油奄仔 醉雞翼 豆豉鯪魚油麥菜 魚腥草雙果淮山瘦肉湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 牛油鹽焗黃油奄仔 醉雞翼 豆豉鯪魚油麥菜 魚腥草雙果淮山瘦肉湯

  • 簡單好吃,原汁原味,7款鮮香誘人鹽焗食譜!

    簡單好吃,原汁原味,7款鮮香誘人鹽焗食譜!

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】蟹黄豆腐羹便當 (2人份量) | 便當帶飯食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】蟹黄豆腐羹便當 (2人份量) | 便當帶飯食譜

  • 今晚食乜餸|三餸一湯  星洲黑椒蟹 雞汁焗全翼 泰式鮮蝦春卷 紅蘿蔔木瓜雪耳粟米排骨湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 星洲黑椒蟹 雞汁焗全翼 泰式鮮蝦春卷 紅蘿蔔木瓜雪耳粟米排骨湯

熱門Tags

  • 蛋
  • 牛奶
  • 低筋麵粉
  • 紅蘿蔔
  • 蒜蓉
  • 蒸
  • 生粉
  • 烤
  • 高筋麵粉
  • 魚露
  • 冬菇
  • 蜜糖
  • 酵母
  • 朱古力
  • 香草
  • 意粉

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 菌菇類
  • 春季滋養
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 雞翼
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2023 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.4363
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排