《原汁原味》胡椒鹽焗奄仔蟹 2016 年 09 月 25 日發佈 Zareen媽媽 列印 1 22 10163 請稍等. 請稍等. 奄仔蟹當造，膏油十足，用鹽焗最食到佢嘅鮮味 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 奄仔蟹 2隻 粗鹽 450克 白胡椒粒 50克 1先將白胡椒粒舂碎，同，粗鹽混合。用乾鑊中火炒至聞到胡椒香味，粗鹽帶黃盛起備用。 2蟹洗淨，打開蟹蓋，不用斬件。 3焗盤舖上錫紙，放上炒好的胡椒鹽，放上蟹。 4預熱焗爐 220度，將蟹放入焗爐，焗22-25分鐘。 5取出蟹，切成4份，原汁原味食好好味，或者可伴上醋汁食都可。
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